Loading ...
Funderar du på att ordna en halloweenfest eller en temamiddag för din familj? Sluta inte förbereda denna falska ostpumpa. En idealisk förrätt som du kan göra av olika smaker.
Vid detta tillfälle har vi gjort den falska pumpan med bredbar ost och med en krispig skinka vilket ger den denna rökta och salta punkt som vi gillar så mycket.
I avsnittet Vill du veta mer? hittar du fler idéer att fylla detta recept med.
Glöm inte att servera den till rostat bröd eller krispiga pinnar som är det perfekta ackompanjemanget. Jag lämnar dig här flera recept så att du inte slösar tid på att leta efter dem:
Läckra hemlagade brödpinnar gjorda i Thermomix. Perfekt som mellanmål eller som förrätt på en speciell middag, till exempel på Alla hjärtans dag.
Läckra brödpinnar gjorda med Thermomix perfekt som aperitif, med olika smaker som du kan välja efter eget tycke (ost, kryddor ...).
Brödpinnar med aromatiska örter
Några brödpinnar med aromatiska örter gjorda med surdeg. Barnen är perfekta för aperitiffer och hjälper oss gärna att forma dem.
falsk ost squash
Denna faux cheese squash är en läcker aptitretare som du kan förbereda på dina höstfester.
- Mayra Fernandez Joglar
- Recept typ: aptitretare
- Serveringar: 5
- Förberedelsetid:
- Tillagningstid:
- Total tid:
Ingredienser
- 400g ost pålägg i rumstemperatur
- 200 cheddarost
- 5 tunna skivor Serranoskinka
- oregano
- peppar
- Stjälken eller svansen av en paprika
Förberedelser
Vi börjar receptet med att göra en krispig Serranoskinka i mikron. För att göra detta, lägg hushållspapper på en stor tallrik, lägg skivorna ovanpå, se till att de inte överlappar varandra för mycket och täck med mer hushållspapper.
Vi kokar dem i mikrovågsugnen i 4 eller 5 minuter vid maximal temperatur tills de är krispiga. Det är viktigt att titta under processen för att förhindra att det brinner.
Samtidigt lägger vi cheddarosten i glaset och hackar den i 3 satser på 3 sekunder, hastighet 10 så att osten inte värms upp och bildar en stor boll. Idealet mellan batch och batch är att sänka bitarna mot bladen så att vi har en enhetlig hackad.
Ta bort all cheddarost.
När vi har den knapriga skinkan färdig hackar vi den till 5 sekunder, hastighet 8. Vi kontrollerar att vi inte har några stora bitar kvar utan att hugga.
Därefter lägger vi till glaset, endast 50 g av cheddarosten, den bredbara osten och lite krydda efter smak som oregano, peppar, etc. Och vi blandar det för 30 sekunder, hastighet 3.
Ta upp degen i en skål och låt den svalna i kylen några minuter.
Under tiden kan vi tvätta glaset och locket så att det inte kommer i vägen i köket. Vi kan till och med hämta roboten eftersom vi inte kommer att använda den längre för detta recept.
På en ren yta sprider vi två stora bitar av genomskinlig film och placerar dem i form av ett kors.
Å andra sidan lägger vi resterande cheddarost, ca 150 g, i en tallrik eller en skål.
Vi tar ut degen ur kylen och gör med händerna en boll som vi täcker med cheddarosten. Vi måste ha hela bollen väl belagd för att slippa se den vita degen.
När vi har den klar lägger vi bollen i mitten av korset som vi har gjort med den genomskinliga filmen och lindar in den väl.
Med kökssnöre knyter vi det runt 4 gånger för att göra de vertikala märkena på pumpan.
Låt den vila i kylen i minst 4 timmar, även om det är bäst att låta den stå över natten.
Vid tidpunkten för serveringen packar vi upp den falska pumpan, lägger stjälken eller svansen av paprikan på den och serverar den med krispiga kakor.
Vill du veta mer om denna falska ostpumpa?
Det första du bör veta är att du kan göra pumpan efter hur många gäster du ska ha. Med dessa mängder får du en pumpa för ca 6 personer. Även om det också beror på aptitretare du gör till din fest.
Det jag kommer för att säga är att du kan göra mindre pumpor. De är lättare att hantera och du kan fördela dem över hela bordet och de kommer även att fungera som dekoration.
Du kan till och med göra dem med andra fyllmedel. Här är flera idéer:
Hackad och stekt bacon
hackade jalapenos
Blandning av hackade gröna och svarta oliver
Vitlökspulver och parmesan
hackad schalottenlök
Små tärningar av stekt eller kokt kyckling
Om du gillade det här receptet, tveka inte att besöka vår vecka 43 meny där du hittar många andra idéer för din Halloweenfest.