inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Fläskköttbullar i zucchinisås

Meats35 minuter4 människor380 kalorier
1/52/53/54/55/5 (25 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

jag avgudar klimpar! Jag säger verkligen att det är en outtömlig värld... med lite fantasi kan vi förbereda otaliga köttbullarrecept med olika kött, texturer, fyllningar osv. Och, låt oss prata om såserna... Jag säger inte ens det... alternativen blir fler. På bloggen av Thermorecetas Vi har många köttbullarrecept, missa inte ett magnifikt utbud med de 9 bästa köttbullrecepten!

I det här fallet ska vi förbereda några köttbullar med fläsk och en läcker zucchinisås. Vi har följt dem med pommes frites ... och en bra bit bröd! Spektakulär, verkligen. Dessutom kan vi congelar i ration tuppers med sin sås (utan potatisen, som du vet inte fryser alls bra ...). Så vi kommer att ha mat redo för ytterligare en dag 😉

Fläskköttbullar i zucchinisås

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Saftiga och välsmakande köttbullar med fläsk, badade i en mjuk och delikat zucchini-sås. Perfekt som huvudrätt tillsammans med potatis, ris eller puré.

Fläskköttbullar i zucchinisås
  • Irene Arcas
  • kök: spanska
  • Recept typ: kött
  • Kalorier: 380
  • Serveringar: 4
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 500 g malet fläsk
  • 1/2 kopp hackad persilja
  • en nypa peppar
  • 1 ägg
  • 1 matsked toppad vitlöksalt
  • 2 skivor skivat bröd
  • 25 g mjölk
  • 1 lök
  • 2 vitlök
  • 200 g zucchini
  • 100 g vitt vin
  • 600 g grönsak eller kyckling eller köttbuljong
  • 1 laurblad
  • salt efter smak
  • peppar efter smak
  • mjöl för att belägga köttbullarna + 1 tesked för att göta såsen
  • 70 g olivolja

Förberedelser

  1. I glaset lägger vi till skivat bröd, mjölk, ägg och piskning 10 sekunder, progressiv hastighet 5-7.

  2. Vi lägger till köttfärs, vitlöksalt, hackad persilja och vi programmerar andra 15 sekunder, vid hastighet 2 eller tills allt är integrerat. Vi tar ut och reserverar.

  3. Under tiden bildar vi köttbullarna, passerar dem genom mjöl och bruna i en kastrull med 70 g olivolja. Cplacera i korgen och reservera.

  4. Utan att tvätta glaset, tillsätt oljan från stekpannan om köttbullarna har brunats till glaset, tillsätt löken skuren i bitar, zucchinin i bitar också, vitlöksklyftorna och oljan. Vi steker 8 minuter, temperatur 120, hastighet 3 1/2.

  5. Tillsätt vitt vin, muskot, buljong, peppar, salt efter smak, lagerblad och en tesked mjöl. Vi lägger korgen i glaset, tillsätt saften som köttbullarna har släppt ut i glaset och programmera 25 minuter, varomatemperatur och hastighet 4. Vi tar bort köttbullarna i hälften.

  6. Vi steker potatis skuren i rutor och serverar tillsammans med de heta köttbullarna.


Upptäck andra recept på: Meats, Från 1 år till 3 år

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   MARIA sade
    sedan 6 år

    I den första punkten talar du om ett ägg men i ingredienserna nämner du det inte. En? Två? Tack

    Svara på MARIA
    1.    Irene Arcas sade
      sedan 6 år

      Hej Maria, du har rätt !! Det är ett misstag, det har redan rättats 😉 Du måste faktiskt använda ett ägg för att binda köttbullarnas kött. Tack!!

      Svara på Irene Arcas