inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Länd och grönsaker smördeg

Meats60 minuter6 människor250 kalorier
1/52/53/54/55/5 (2 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Länd och grönsaker smördeg

Eftersom det är fredag ​​föreslår jag en av dessa helgrätter: länd- och grönsaksmördeg tillagad med Thermomix, ett mycket enkelt recept som alla kommer att tycka om.

Det är inte komplicerat, speciellt om vi köper det redan förberedda smördegsarket. Och fyllningen är ekonomisk och till och med modifierbar: du kan blanda fläsk med nötkött, lägga andra grönsaker eller klara dig utan nötterna. Men som jag beskriver det här ser det väldigt bra ut. Jag gillar den touch som tomaterna i olja ger den, men som redan går i smak.

Vågar du förbereda den i helgen? Nu när det verkar som att förkylningen har återvänt vill du sätta på ugnen för att göra pan.

Länd och grönsaker smördeg

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Med detta ländsmördeg kommer du att överraska både unga och gamla. Smördeget fylls med köttfärs som vi ska laga med vår Thermomix.

Länd och grönsaker smördeg
  • Ascen Jimenez
  • Recept typ: kött
  • Kalorier: 250
  • Serveringar: 6
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 350 g fläskfilé skuren i kuber
  • 1 lök skuren i fjärdedelar
  • 30 g extra jungfruolja
  • 50 g vatten
  • Sal
  • 50 g vitt vin
  • 100 g gröna bönor som redan är kokta (du kan laga dem innan du börjar receptet eller använda konserverna)
  • 2 ägg
  • 60 g valnötter (redan skalade)
  • 1 ägg för att måla smördeget
  • 1 ark rektangulärt smördeg (om du vågar kan du förbereda det med din Thermomix)
  • 50 g torkade tomater i olja (vikt efter dränering)

Förberedelser

  1. Vi lägger filén, skuren i kuber, i glaset och programmerar 10 sekunder, hastighet 7. Vi tar ut och reserverar.

  2. Vi krossar lök och programmerar 10 sekunder, hastighet 5.

  3. Vi lägger till oljan och programmet: 3 minuter, 100º, hastighet 1.

  4. Nu lägger vi till det köttfärs som vi hade reserverat och vattnet. Vi säsong och program 1 minut, 100º, skedhastighet.

  5. Vi kan starta ugnen vid 200 ° så att den är vid den temperaturen när vi behöver den.

  6. Nu lägger vi vinet, 3 minuter, 100º, skedhastighet.

  7. Vi lägger till gröna bönor, ägg och valnötter. Vi programmerar 2 minuter, 100º, vänster sväng, skedhastighet.

  8. Ta smördeget, lägg köttet i mitten, ta bort vätskan först och lägg tomaterna i olja ovanpå.

  9. Vi stänger smördeget, gör rullen och försöker göra den tät. Vi stänger i ändarna och lämnar alltid fogarna längst ner. Borsta den med vispade ägg.

  10. När ugnen har nått den önskade temperaturen (200 º) lägger vi vår smördegsrulle med kött. Vi har den i ugnen i cirka 30 minuter eller tills smördeget är klart och gyllent.

anteckningar

Serverar vi den färsk ur ugnen kan den gå sönder lite (köttet kommer ut ur smördegen i portionerna). Ändå är det väldigt rikt. När det är varmt eller kallt händer det inte och det är också väldigt gott.[br][br]Du kan komplettera med den garnering som du gillar mest: en salladsgarnering, vitt ris...

Likvärdigheter med TM21

motsvarighetstabell2 Modena balsamisk reduktion

Mer information - Limpa med anrikat bröddeg

Källa - Un due tre, invitiamo! (Vorwerk)


Upptäck andra recept på: Meats, Recept för barn

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.