Integrerad tangerinsvampkaka

För att göra denna integrerade kaka är det bäst att använda mandariner från ekologiskt jordbruk eftersom vi ska sätta dem i glaset mycket rena men med huden. Därav dess intensiva smak.

Vi kommer använda fullkornsmjöl och, om vi har, hela sockerrör. Och förbered nötter eftersom de också är en viktig ingrediens i receptet.

Den på bilden är bakad i en rund form, 22 centimeter i diameter. Den är inte för hög, så om du vill att den ska vara högre kan du använda en form med mindre diameter för att öka bakningstiden. 

Om du gillar mandariner måste du prova detta marmelad, en av mina favoriter. Sprid över dagens svampkaka det måste vara en riktig glädje.

Integrerad tangerinsvampkaka

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En fullkornssockerkaka med en intensiv mandarinsmak.

• Ascen Jimenez

• Recept typ: picknick
• Kalorier: 190
• Serveringar: 12

• Förberedelsetid: 45M
• Tillagningstid: 10M
• Total tid: 55M

Ingredienser

• 50 g solrosolja
• 150 g fullkornsmjöl
• 2 organiska tunnskinnade mandariner
• 100 g rörsocker
• 2 ägg
• 10 g jästpulver Royal-typ
• 100 g valnötter

Förberedelser

1. Vi förvärmer ugnen till 170º. Vi förbereder en form med en diameter på 22 centimeter och smörjer den vid behov.

2. Med en kniv skär vi mandarinerna i hälften och tar bort fröna om de hade dem. Vi lägger dem i glaset. Vi lägger också ägg och socker. Vi programmerar 3 minuter, 37, hastighet 5.

3. Vi lägger till oljan, hela vetemjölet, jästen och valnötterna. Vi programmerar 30 sekunder, hastighet 5.

4. Vi lägger degen i formen som vi har förberett tidigare.

5. Baka vid 170º g i cirka 40 minuter tills vi ser att ytan är gyllene.

6. Låt den vila i cirka 10 minuter och avformas.

Mer information - Mandarin och kardemumsylt