Potatisar fyllda med bacon

Förberedelser

1. Tvätta potatisskalet väl och torka med kökspapper. Hacka dem på flera ställen med en gaffel och lägg dem i mikrovågsugnen i 4 eller 5 minuter. Vänd dem sedan och schemalägg ytterligare 4 eller 5 minuter. När tiden är ute ska du kontrollera att de är mjuka och linda dem i aluminiumfolie och täta fogarna mycket bra. Öga som brinner mycket!

2. Medan potatisen vilar, skalar du löken och placerar den i kvarter i glaset. Hacka det under 3 sekunder vid hastighet 4. Tillsätt smöret och programmet 8 minuter, 100º och hastighet 1.

3. Packa upp potatisen och skala dem. Gör ett horisontellt snitt i den övre delen, som om det var ett lock, och extrahera en del av massan och se till att potatisen inte går sönder.

4. Tillsätt potatismassan, både den vi har extraherat och den vi har skurit, i glaset tillsammans med baconet. Krydda och stek under 1 minut, Varomas temperatur, hastighet 1 och sväng åt vänster. Det blir som om det var en slags puré.

5. Fyll potatisen med blandningen från glaset. Strö den rivna osten ovanpå och lägg några smörpunkter. Gratinera i mikrovågsugnen tills den är gyllenbrun.

6. Strö över lite oregano och servera direkt.