inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Gazpacho från min mamma, i Thermomix

grönsaker15 minuter8 människor130 kalorier
1/52/53/54/55/5 (8 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Traditionell gazpacho i Thermomix

Att göra gazpacho i Thermomix är enkelt. Det svåra är att justera mängd av varje ingrediens (eller till och med offra några) så att det passar oss. Det är därför jag idag ger dig den jag gillar, den som min mamma gör.

Han har lagt det han alltid sätter: tomat, gurka, peppar, lök och pan. Hon vet att vitlöken också ska gå, men hon slänger inte ut det för att hon gillar det bättre så, utan det. Jag har begränsat mig till att väga alla ingredienser och återspegla dem i detta recept.

Mycket av det kommer ut, för vi har äntligen kunnat träffas i sommar, men du kan dela den på mitten och strimla allt i ett steg.

Gazpacho från min mamma, i Thermomix

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Den gazpacho som vi alltid har haft hemma, tillverkad i Thermomix.

Gazpacho från min mamma, i Thermomix
  • Ascen Jimenez
  • kök: traditionella
  • Recept typ: grönsaker
  • Kalorier: 130
  • Serveringar: 8
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1200 g mycket mogna tomater
  • 40 g bröd
  • 315 g gurka, skalad och skuren i bitar
  • 30 g grön paprika i bitar
  • 50 g lök i bitar
  • 200 g vatten
  • 1 / 2 tesked salt
  • 50 g extra jungfruolja
  • 15 g äppelcidervinäger

Förberedelser

  1. Vi tvättar tomaterna väl, tar bort stjälken och hackar dem väl så att de passar i glaset. Vi lägger dem i glaset.

  2. Vi byter också ut brödet och lägger till det. Vi tog maskinen i drift, progressiv hastighet 5-10. Vi håller i hastighet 10 enor 2 minuter.

  3. Vi lägger det mesta av den blandningen i en mycket stor skål och lämnar cirka 500 gram i glaset. Tillsätt gurka, peppar, lök, vatten, salt, olja och ättika i glaset. 

  4. Vi tog maskinen i drift igen, progressiv hastighet 5-10. Vi lämnar det i hastighet 10 andra 2 minuter.

  5. Vi lägger den här sista blandningen till den föregående, i den stora skålen. Blanda väl med en träsked och förvara i kylskåp tills servering.

anteckningar

Om du reducerar alla ingredienser till hälften kan du lägga allt direkt i glaset och krossa med progressiv hastighet 5-10. Glöm inte att hålla maskinen på full hastighet i minst ett par minuter. Om du gillar mer vätska behöver du bara tillsätta lite mer vatten eller is, så blir det svalare.

Mer information - 9 bröd att göra hemma med Thermomix


Upptäck andra recept på: Allmänt

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.