Muggar nougatkräm med whisky

Förberedelser

1. I vårt Thermomix-glas placerar vi fjärilen. Tillsätt 500 ml kall vispgrädde och 125 g socker. Vi satte det att slå under 45 sekunder eller ungefärlig tid och hastighet 3,5. Du måste vara medveten om att krämen inte går överbord, eller om den behöver mer tid programmerar vi den i ytterligare några sekunder.

2. När den är vispad tar du bort grädden från glaset och ställer in den i kylen. Blötlägg de 3 arken neutralt gelatin i kallt vatten Rengör glaset och tillsätt de återstående 100 ml grädde, utan att vispa, 100 g nougat och 50 ml whiskylikör. vi programmerade det 2 minuter vid 90 ° vid hastighet 2. 

3. Tillsätt de hydratiserade gelatinbladen och programmera igen 1 minut i hastighet 2. Låt krämen svalna innan den blandas med krämen.

4. När vi har den klar och kall blandar vi den med 300 ml vispgrädde. Resten av krämen blir till att dekorera. Vi kommer att blanda det med omslutande rörelser så att blandningen inte går ner.

5. Vi serverar grädden i glasen. Vi lägger en sked grädde på toppen och dekorerar med de vita chokladbollarna och lite smulad nougat.