Loading ...
Han hade hört mycket väl om choux bakverk, att den används till både sött och salt och hur enkelt det var och hur bra det kom ut, men alla dessa saker tror du inte alls förrän du själv upplever det.
Det verkade som ett utmärkt tillfälle att försöka göra den här degen med dessa gräddbett till min fars födelsedag. Vi skulle äta och tillsammans med ett par kakor tog jag med dessa läckra nibbles för kaffe på eftermiddagen som vi skulle njuta av, med andra familjemedlemmar som skulle gå med på firandet.
Sanningen att allt jag hade hört var sant är en enkelt recept för att förbereda är de riktigt läckra, i ugnen är de väldigt tacksamma, de stiger mycket, så vi måste lämna ett gap mellan det ena och det andra så att de inte klibbar. Denna pasta används för att göra profiteroles, citroner, Saint-Honoré-kakan, eclairês ...
Vi kan frys den så fort det härdar, eller om vi vill behålla dem, håller de några dagar i kylen inslagna i plast.
Sluta inte prova det för du blir förvånad över hur bra det är!
Likvärdigheter med TM21
Åh goss, hur ser det ut! Gör att du vill komma in på bilden och ta en.
Som alltid är fotot imponerande, compi. Du har varit lyxig.
Jag uppmanar dig att göra dem inom kort. Kyssar, kompi.
Visst kommer du att övervinna det, med hur kreativ du är, kommer du att hitta tusen sätt. Jag är glad att du gillar fotot.
En vacker kyss
Wow !! Vad det ser ut som !!!
En fråga, med dessa mängder, hur många "Snacks" kommer ut?
Tack!
Hej Anna. det beror på storleken du ger den.
Hur många grader är ugnen inställd på? Hur många får du mer eller mindre? Tack.
Pilar, du sätter ugnen på 180 ° och jag kommer inte ihåg det exakta antalet, men cirka 32 snacks skulle säkert komma ut.
Hej, jag ville fråga dig, jag gjorde dem en gång och de tog upp mig men då var de platta, vilket kan vara den prostre som jag gillar så mycket av tryffelkräm, tack ...
Sandra, det bästa med detta är att sätta ugnen på 180 ° med värme bara från botten och när det är halvvägs genom bakning lägger vi också värme på toppen, för när de går ner ibland beror det på att värmen uppifrån inte låter dem stiger bra.
Hej, god eftermiddag, jag har en fråga att ställa dig, varför skrivs inte recepten nu ut? Saken är att jag brukade behålla recepten i en mapp på datorn och så när jag ville göra det hade jag det redan.
Ana, sanningen som jag inte hade märkt, jag har diskuterat det med teknikerna för att lösa det.
Tack och hälsningar
Helt enkelt bra, de har visat sig mycket bra för mig. Min man och mina döttrar har gillat det väldigt mycket, de har inte ens väntat på mellanmålet. Jag väntar på ditt förslag och tackar på förhand.
M. Luisa, jag är glad att du gillade dem. Jag fyller dem vanligtvis med grädde, tryffel och konditorivaror.
hälsningar
Ursäkta, du lämnade mig en fråga, äggen måste slås när äggen kastas i maskinen eller utan att slå tack ...………………
Sandra, äggen läggs i maskinen utan att slå, de blandas själva när de kastas med termomixen i drift.
hälsningar
Silvia man hur bra här.
hur mycket du saknar.
Snälla, jag kommenterar den orange flan.
Berätta någonting för mig.
Detta måste jag göra.
hälsningar
Bra Joaquín, sanningen är att det finns så många kommentarer att du lämnar oss att det ibland är lätt för vissa att passera oss, jag är verkligen ledsen, även om jag aldrig har mätt saften av tre apelsiner i centimeter, om för nästa gång Jag förbereder det. Jag kommer ihåg att jag gör det säkert för dig.
hälsningar
Vilken läcker sak !!!!!! Jag registrerar mig för att göra det i helgen .... Jag ska berätta hur de blev ...
Du kommer säkert att lyckas med dem, för de gillar nästan alla. Du kommer att berätta för oss.
hälsningar
Sanningen är att med thermomixen kommer de bra ut, jag fick dem också och försvinner snabbt, du har varit lyxiga Kisses
De ser bra ut och de passar bra för alla tillfällen!
En kyss
Jag älskar snacks, om de var för salta, vad kunde jag fylla dem med ??? Tack. Med vänliga hälsningar.
Ana, de kan fyllas med gräddost, pates eller rysk sallad, eller avokado och pesto, med krabbkött, sallad och majonnäs ... kort sagt, vilken saltkombination som helst kan gå bra.
Jag har letat och naturligtvis gjort många av dina recept länge och jag blir mer och mer hakad. Jag har alla ingredienser, imorgon ska vi börja jobba ... men jag är nästan säker på att de kommer att komma ut som alla andra recept.
Tack så mycket.
Begoña, säkert har du segrat med snacksen, för de kommer ut fenomenala och ser mycket ut!
hälsningar
De har kommit ut mycket, jag är mycket nöjd med alla recept som jag har. Gjorde din, ingen har besvikit mig. Grattis.
Tack Begoña, jag är glad att du gillar våra recept.
hälsningar
Hej Silvia !!
När du har degen ... när du bakar den, hur ger du den den formen? Använder du en konditoriväska? pålarna växer mycket ?? Hur kan jag göra tryffelfyllningen? Tack så mycket för recepten !!! Jag läser dig varje dag och jag älskar dina recept och förklaringar !!! i helgen faller grädde bett !!!
Hej Maria,
pastan är ganska platt först men senare, när de bakas, växer de och är urholkade inuti.
Med tryffel är det som de tycker mest om i mitt hus, jag gör det enligt receptet från Den nyckfulla skeden.
Kyssar!
Jag har precis gjort dem och jag lägger choklad ovanpå, dina recept kommer alltid bra ut.
Hej, igår efter att ha sett bilden kunde jag inte motstå att grädde biter. Jag vet inte vad jag kunde misslyckas, frågan är att jag följde tiderna (jag till och med lämnade dem längre) och inuti har jag varit rå, kan du berätta för mig att jag har gjort fel? Och en nyfikenhet, varför lägger du gräddeost till grädden? Förändras smaken? Tack på förhand och jag ska försöka igen
Hej Esther:
Ugnsvärlden är ett mysterium att upptäcka. Se till att ugnen är väl förvärmd och när du öppnar ugnen, stäng den så snart som möjligt så att temperaturen förblir densamma.
Jag rekommenderar också att du inte gör snacks mycket. Gör dem ganska huk men se upp ... inte alls, okej?
Och ostsaken är att ge den konsistens. Normalt, om de av oss som gillar grädde tenderar att också gilla gräddeost, så på grund av smaken finns det inga problem eftersom de är ganska lika. Dessutom är mängden ost minimal jämfört med grädden.
Kyssar !!
Mmmmmmmmmmmmmm, grattis Silvia, det är första gången jag besöker den här sidan och det kommer inte att vara den sista. Jag har en fråga: för vispad grädde föreslår du mjukost ... menar du Philadelphia eller liknande? Tack
Hej Micaela:
Jag använder också detta trick. Du kan använda Philadelphia eller till och med mascarpone!
kyssar!
Hej! Jag gjorde dem en dag men de dök inte upp, de smakade jättebra men de såg ut som pannkakor. Jag följde receptet till punkt och pricka så jag vet inte var felet är.
En hälsning.
Hej Mila,
Samma sak hände mig och mitt misslyckande var att göra det väldigt stort. Andra gången jag gjorde dem använde jag ett mindre munstycke och de var perfekta!
Kyssar!