Grönsaksfritangueta

Förberedelser

1. Vi kommer att dela upp receptet i två delar. Å ena sidan lagar vi lök, potatis och vitlök och å andra sidan grön paprika med zucchini.

2. Vi börjar med att hugga den skalade löken under 3 sekunder, hastighet 5. Vi sänker bitarna till botten av glaset. Vi lägger fjärilen på knivarna och tillsätter den skalade, tvättade och tärnade potatisen och den oskalade och lätt krossade vitlök. Salt och tillsätt 35 g olja. Vi programmerar 15 minuter, varom temperatur, sked hastighet, vänster sväng.

3. Vi lägger en tallrik och korgen ovanpå. När tiden har gått häller vi innehållet i glaset i korgen och låter oljan rinna ut.

4. Medan vi lägger den rena peppar i glaset och skär i remsor. Tillsätt zucchinin som rengjorts och skär i kuber av samma storlek som potatisen. Vi aktiverar skalan genom att trycka på skalaknappen och häll oljan för att tömma potatisen. Om det behövs, tillsätt mer olja för att nå 30 gram. Vi programmerar 15 minuter, varom temperatur, sked hastighet, vänster sväng.

5. I slutet av tiden lägger vi till en blandning av potatis som vi hade reserverat i glaset. Tillsätt salt och peppar och tillsätt också lite timjan. Vi programmerar 10 minuter, 100º, skedhastighet, vänster sväng.

6. Vi fördelar innehållet i enskilda tallrikar eller behållare och serverar.