Grönsakssoppa med en tysk twist: med äpple, surkål, fläskkinka

detta grönsaksoppa med en tysk twist, med äpple, surkål och fläskkinka Det är en helt enkelt utsökt soppa och vet du vad? Det är den perfekta soppan: mycket smak, olika texturer, mycket hälsosam och väldigt lätt att laga. Dessutom kan du lämna den beredd i förväg, vilket är perfekt eftersom du, förutom att ha mer fokus på smaken, hittar den mat som redan är gjord!

Det föll oss att förbereda den för att dra nytta av surkål som vi hade öppet när vi förberedde detta läckra Julstekknog med surkål och potatis (Du måste prova det !!!!). Så vi förbereder en soppa med kycklingbuljong (eller grönsaker om du gillar det mer), grönsaker som morot, sötpotatis, potatis och surkål och sedan lägger vi till den bittersöta touchen av pippin äpple som kombinerar perfekt med kokt fläskskinka och serranoskinka. Utsökt! Och för nu när dessa regniga och kalla dagar kommer ... till middag känns det underbart.

Grönsaksoppa med en tysk touch, med äpple, surkål och fläskkinka

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Grönsaksoppa med en tysk touch, med äpple, surkål och fläskkinka. Lätt, hälsosamt och gott.

• Irene Arcas

• Recept typ: soppor
• Kalorier: 150
• Serveringar: 6

• Tillagningstid: 30M
• Total tid: 30M

Ingredienser

• 1 liter kycklingsbuljong, grönsaker (även kokta)
• 10 g smör
• 150 g Serranoskinka i små kuber
• 150 g fläsk skinka kokt i kuber (York skinka typ)
• 250 g surkål
• 1 liten sötpotatis (ca 100 g) skalad och grovhackad
• 2 små morötter, skalade och grovhackade
• 1/2 pippinäpple, skalad och halverad
• 1 stor potatis eller 2 små potatisar, skalade och halverade
• 1/2 tsk söt paprika
• 1 / 2 tesked salt
• en nypa kumminpulver
• en nypa nymalt peppar
• en nypa hackad persilja att dekorera

Förberedelser

1. Vi lägger äpplet, potatisen, sötpotatisen, moroten och surkålen i glaset. Vi skär grönsakerna genom att programmera 3 sekunder, hastighet 4. Vi öppnar glaset och kontrollerar att grönsakerna har skurits jämnt. Om det finns en bit som har blivit större kan vi klippa den med kniven.

2. Vi sänker resterna av locket och väggarna och lägger till resten av ingredienserna (förutom persilja, som ska dekorera i slutet). Vi programmerar 40 minuter, temperatur 100º, skedhastighet, vänster sväng. 

3. Servera i enskilda skålar eller i en stor terrin, strö över den hackade persiljan och njut! Så enkelt är det här receptet.