Mushy ärtor eller ärt garnering i engelsk stil

Mosade ärtor Det är en mycket typisk maträtt av brittiskt kök som vanligtvis serveras som ett komplement till en annan super typisk maträtt som är fish and chips. Det är så jag träffade honom och jag älskade honom verkligen!

Det är ett slags ärtpuré, som är tjock och grov i struktur eftersom den inte krossas utan snarare krossas. Kombinerat med lite grädde, mynta och citron är en riktig glädje.

Det är väldigt enkelt att göra och det är ganska källa till vitaminer, mineraler och fibrer. Och dessutom kommer du att vilja veta att ärtor hjälper till att minska kolesterol och det de har väldigt få Kcal Så även om vi lägger till lite grädde eller smör i detta recept, är andelen väldigt liten, och därför kommer maträttens slutliga Kcal att vara ganska låg.

Och om du följer en kalorifattig diet och vill göra det utan eller ersätta de mer kaloriska ingredienserna (smör och grädde) med olivolja eller vispad ost, kan du också göra det utan problem.

Mushy ärtor eller ärt garnering i engelsk stil

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Mosade ärtor Det är en mycket typisk maträtt av brittiskt kök som vanligtvis serveras som ett komplement till kött- och fiskrätter. Det är typ av ärtpuré tjock och grov struktur. Kombinerat med lite grädde, mynta och citron är en riktig glädje.

• Irene Arcas

• Recept typ: inkommande
• Kalorier: 100
• Serveringar: 4

• Förberedelsetid: 5M
• Tillagningstid: 20M
• Total tid: 25M

Ingredienser

• 600 g vatten
• 2 vitlöksklyfta
• 1 + 1/2 tesked salt
• 400 g frysta ärtor
• 40 g smör
• 2 matskedar grädde
• 10 färska mynta blad
• En nypa muskotnötter
• en nypa peppar

Förberedelser

1. Vi lägger vatten, vitlök och 1 tesked salt i glaset och programmerar 6 minuter, temperatur 100 °, hastighet 1.

2. Vi lägger till ärtorna och programmet 7 minuter, temperatur 100º, hastighet 1. Töm de kokta ärtorna med vitlök med hjälp av korgen. Vi tömmer glaset.

3. Vi lägger de kokta ärtorna med väldränerad vitlök och smöret i glaset och blandar 4 sekunder, hastighet 4. Med spateln sänker vi ingredienserna mot botten av glaset.

4. Tillsätt grädde, mynta, ½ tesked salt, muskotnöt, peppar och blanda 15 sekunder, hastighet 4.

   Vi fungerar som ett komplement till kött- eller fiskrätter.