Grillad lax med pumpa och ingefärapuré

Ett mycket enkelt och mycket hälsosamt recept: Grillade laxfiléer tillsammans med pumpa och ingefära puré. Dessutom kommer vi att ge dig ett trick så att den grillade laxen är perfekt för dig, vid rätt tillagningspunkt, saftig och öm. Vi lämnar artikeln här: laga den perfekta laxen.

Många gånger tycker vi att det är tråkigt att äta grillad eller bakad fisk, men tänk om vi följer den med något gott som en pumpa och ingefära puré? Låt oss komma till det.

Grillad lax med pumpa och ingefärapuré

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett mycket enkelt och mycket hälsosamt recept: Grillade laxfiléer tillsammans med pumpa och ingefära puré.

• Irene Arcas

• Recept typ: fisk
• Kalorier: 275
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 25M
• Total tid: 25M

Ingredienser

• 4 laxfiléer utan ben och med skinn
• 350 g pumpa
• 1 skiva ingefära
• 500 g vatten
• salt efter smak
• peppar efter smak
• 40 g smör

Förberedelser

1. Lägg vattnet, pumpan skalad och skär i 3 cm bitar, ingefära, salt och peppar i glaset. Vi programmerar 20 minuter, temperatur 100º, skedhastighet.

2. Vi tar bort kokvattnet och reserverar det (vi använder det senare). Vi lämnar resten kvar.

3. Tillsätt 50 g av det reserverade vattnet, smöret och blandningen 1 minut, hastighet 3 1/2.

4. Vi lagar laxen efter dessa indikationer. Vi följer med laxen med pumpapuré och ströer lite dill (valfritt).