Loading ...
Förbered detta grundrecept hemlagad ghee är mycket lättare än du föreställer dig och på några minuter kommer du att kunna njuta av alla dess fördelar och smaker.
Men... låt oss börja från början: Vad är ghee? ghee är en Klarat smör som lämnas att rosta något, vilket ger mycket mer smak till våra rätter.
Det kan tyckas konstigt för oss men i ayurvedisk diet det är en av grundingredienserna. Så nu kan du dra nytta av alla dess fördelar och förbereda dig hemma.
Grundrecept: hemlagad ghee
Ett grundrecept som kommer att bli ett viktigt inslag i ditt kök.
Vill du veta mer om detta grundläggande hemlagade ghee-recept?
När man gör så enkla recept som dessa rekommenderar jag alltid att råvaran är Perfekt kvalite.
Det bästa i dessa fall är ekologiskt smör och, enligt det traditionella receptet, utan salt.
När ghee är gjord kan du ha det i skafferiet eftersom det inte har något vatten och är 99,9 % fett och behöver inte kylas.
Fast om du inte ska konsumera ofta eller om det är väldigt varmt i ditt område kan du förvara det i kylen.
Använd alltid rena och torra redskap eftersom med smuts och fukt kan bakterier uppstå, som med alla andra ingredienser.
Att använda det i köket är väldigt enkelt. Du kan börja med att breda ut det på din rostat bröd men du kan också sautera grönsaker eller förbereda puréer, pasta och risrätter.
Dessutom kan du också njuta av dess smak i konfekt och förbered kakor, muffins, kex och andra desserter.
Är bevarad i veckor så länge som försiktighet iakttas och de enkla hygienstegen som anges följs.