Grundrecept: ingefära vitlökspasta

Ingefära och vitlökspasta är en del av många recept i indiskt kök och orientalisk mat. Det används i såser, buljonger och till och med infusioner och ger en mycket speciell smak till skålen där den används. Det är också en del av stekpannor att krydda grönsaker Och det är förutom den utmärkta aromen som det bidrar till varje recept, det har mycket hälsosamma egenskaper, bekämpar illamående, reglerar matsmältningssystemet, stärker immunförsvaret och till och med har effekter anticancer. Snart kommer jag att föreslå recept där det används.

Det är bättre att förbereda den varje gång den ska användas eller att frysa pastan i ishinkar. Om du förvarar den i kylen, inte mer än 2/3 dagar. Om du vill behålla det är en bra formel att frysa den i en ishink och ta ut små portioner vid behov. Våga experimentera med det och lägg till det i dina vanliga buljonger eller stekpannor.

Grundrecept: ingefära vitlökspasta

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ingefära- och vitlökspasta är en viktig smak i det indiska köket och det orientaliska köket.

• Ana Valdes

• kök: indien
• Recept typ: såser
• Kalorier: 200
• Serveringar: 200 g

• Förberedelsetid: 1M
• Tillagningstid: 1M
• Total tid: 2M

Ingredienser

• 125 g skalad ingefära
• 75 g vitlök, skalad
• 25 ml olivolja
• 50 ml vatten

Förberedelser

1. Vi introducerar den hackade roten, vitlök och vattnet. Vi krossar under 30 sekunder, progressiv hastighet 5/10.

2. Vi programmerar hastighet 4, ingen tid och vi häller oljan lite efter lite på locket så att den glider genom munstycket.

anteckningar

Den kan förvaras i kylen i en glasburk, men bara i 2/3 dagar. [br]För att bevara pastan är det bättre att frysa in den i istärningsbrickor och ta ut små portioner vid behov.

Likvärdigheter med TM 21