(43 röster)
Loading ...
Havsbraxen är en Pescado Jag gillar det väldigt mycket, trots att jag erkänner att det har en ganska ryggrad och för små barn rekommenderar jag det inte för mycket.
Min mamma älskar fisk och trots att hon inte var särskilt kompatibel med min far, var du tvungen att se hans uttryck när min mamma kom laddad från fiskhandlaren: "Vad hände Maribel, har manzanarerna flödat igen? ... ja, ändå, mitt hus har alltid haft mycket fisk. Även på restauranger missade min mamma inte chansen att prova olika recept för att se hur de var beredda. Våra semestrar under några år var i San Sebastián och där förbereder de havsbraxen på baksidan som ingenstans (och förlåt mig resten av sajterna). Min mamma bad om det många gånger och med stort tålamod förberedde hon det åt mig utan tagg och det gjorde mig galen !!
Så det kunde inte vara något annat sätt, när detta recept föll i mina händer blev jag upphetsad över det och vi började förbereda det, för det verkar som en mycket fin fisk för våra Julmåltider.
La garnison Det är väldigt bra, även om jag måste erkänna att min potatis föll ihop lite, men vi gillade det ändå mycket. Du vet också att det beror mycket på vilken typ av potatis och särskilt på tjockleken på att dela dem, lägg inte dem för tunna så att det inte händer dig som jag.
Resten av stegen är väldigt enkla, den bereds i varoma och slutligen en touch av ugn att bruna den. Jag förberedde 2 havsbrasor och med en förrätt eller med förrätter hade vi för 4 personer.
Detta recept är lämpligt för människor laktosintolerant, ägg och för celiaki skulle vi bara behöva byta två teskedar av brödsmulor, för bröd för celiaki och... passar alla.
Hur kan det vara annars, detta recept är tillägnad min mamma, hur bra matvanor det har ingjutit i mig.
Havsbraxen med garnering
Ett mycket elegant recept att förbereda vid speciella tillfällen.
Likvärdigheter med TM21
Hej, jag vill att du ska rensa några tvivel.
1º Jag föreställer mig att i början av receptet har du fel när du säger att du lägger till vattnet och oljan, eftersom du senare kommenterar att vi reserverar oljan.
2: a Jag föreställer mig att vi lägger potatisen i korgen och vi gör det tillsammans med varoma eftersom du kommenterar de reserverade potatiserna men inte på något sätt införlivar dem i receptet.
tack för allt och god semester
Jag tror att det finns två ögonblick att lägga vatten: i början de första 100 gram tillsammans med oljan som är när potatisen kokas. Det andra ögonblicket är i slutet när de lägger de sista 500 gram vatten med glaset utan tvätt.
Jag förstår att potatisen när de rinner ut i korgen förblir där tills vi lägger dem på brickan som ska gå till ugnen. Jag hoppas att detta rensar dina tvivel.
Jag gjorde receptet med havsabborre istället för havsbrax och jag skar potatisen i skivor och resultatet är fantastiskt. God jul.
GOD JUL!!! till er alla ... och till dig Silvia, förutom att gratulera dig till dessa datum, vill jag tacka dig mycket för detaljerna att du publicerade detta enkla och utsökta recept, för jag vet att vi just nu är alla väldigt mycket upptagen och mer de av oss som har familj, det gjorde jag igår kväll och det var en framgång .... har en bra dag i familjens sällskap !!!!
Sedan jag såg receptet ville jag göra det och det var äntligen i söndags. Jag har gjort det med guld och det har förtrollat oss alla. Det är väldigt enkelt, även om du faktiskt måste läsa det flera gånger och noggrant, eftersom de två mängderna vatten också trasslade mig lite. Potatisen med pepparsmaken är särskilt bra och de gör det fler gånger för garnering. Du måste också vara försiktig när du passerar fisken och buljongen som finns på ugnspappret i varom när vi byter till pyrex till baka det. Jag uppmuntrar er alla att göra det eftersom resultatet är väldigt bra och gott. Med vänliga hälsningar