Hemlagat grönsakskoncentratpulver

Eftersom jag har Thermomix har jag alltid förberett min egen grönsakskoncentrat. Det är väldigt praktiskt eftersom det håller länge i frysen och är alltid redo att berika rätter. Men nu när jag har upptäckt hemlagad grönsakskoncentrat  pulveriserad Han har varit en tuff konkurrent och jag kan inte säga vilken som är min favorit eftersom båda har sina fördelar.

Jag tror att du kommer att gilla pulverkoncentratet mer eftersom det är det mycket lätt att göra, det är klart på några sekunder med det vi sparar tid och energi. Och det är också mycket praktiskt när det gäller att bevara.

Visst känner ni alla till dessa brickor uttorkade grönsaker för att göra juliensoppaJag har använt en som har mycket grönsaker ... och wakame tång!. Jag har berikat den med lök och vitlökspulver och smaksatt med paprika och gurkmeja. Salt tillsätts och allt mals ihop och resultatet är ett pulver med en skarp lukt.

Så enkelt är det att göra vårt hemlagade pulveriserade grönsakskoncentrat som vi kan använda för att förbereda omedelbar buljong och berika alla våra recept på ett naturligt sätt, inga konserveringsmedel eller konstgjorda färger. Och det är också en original och praktisk gåva gjord av dig.

Hemlagat grönsakskoncentratpulver

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett snabbare, lättare grönsakskoncentrat i pulverform utan konstgjorda färger eller konserveringsmedel.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: soppor
• Kalorier: 50
• Serveringar: 10

• Tillagningstid: 1M
• Total tid: 1M

Ingredienser

• 100 g uttorkade grönsaker (juliensoppa med morot, persilja, purjolök, lök, kål, selleri, persilja och wakame tång)
• 25 g fint salt
• 1 nivå matsked (dessertstorlek) av La Vera paprika
• 15 g lökpulver
• 1 matsked (brun storlek) gurkmeja
• 10 g vitlökspulver
• 1 generös nypa nymalt svartpeppar

Förberedelser

1. Vi lägger alla ingredienser i glaset. Vi krossar under 45 sekunder, progressiv hastighet 5-7-9. Vi kontrollerar att vi har ett homogent pulver och tar bort det till en ren behållare med lock.

2. Vid tidpunkten för användning kan vi strö en eftersked på våra grytor, grytor eller ris och pasta.

Mer information - Grundrecept: Vegetabiliska koncentrerade buljongtabletter

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell