Hur man lagar ägg i Thermomix

anteckningar

Hygientips när du äter ägg:

Vi bör aldrig tvätta eller gnugga råa ägg innan vi lagrar dem: Om vi ​​vill tvätta äggen måste vi göra det innan vi lagar mat eller använder dem. Äggskalet är mycket poröst, så om vi tvättar och gnuggar dem tar vi bort deras skyddande film och bakterier kan komma in.
Vi måste alltid laga äggen ensamma: Det är tillrådligt att laga äggen isolerat för att undvika förorening från andra livsmedel. Vi kan dra nytta av det faktum att vår thermomix har en korg, bricka och en varombehållare för att isolera tillagningen av äggen.
Om du ser att ett ägg går sönder eller det har en spricka i skalet, konsumera inte det.
Om ägget flyter är det inte friskt: För att veta om ett ägg är friskt kan vi placera det i ett högt glas eller i en hög behållare med vatten. Om ägget flyter till mitten eller ytan betyder det att det har ackumulerat luft inuti det och det är inte friskt. Kasta bort det. Om det å andra sidan går ner snabbt till botten och förblir under mitten av behållaren kan du konsumera det lugnt eftersom det är friskt.