(41 röster)
Loading ...
Och innan vi börjar... ville vi tillägna detta recept till vår kära kollega från Thermorecetas ASCEN JIMÉNEZ, som vi har arbetat med i några år nu och som vi har delat underbara stunder med och som vi fortsätter att lära av dag för dag med hennes underbara recept.
Och nu ja, låt oss åka dit med dagens recept. Jag såg fram emot att göra denna japanska soppa att jag äntligen gjorde det !! Känner du till Ramen? Om du är förtjust i japansk mat eller om du har haft möjlighet att besöka Japan, har du säkert redan provat ramen. Det är en Nudelsoppa, av kinesiskt ursprung, av vilka det finns oändliga kombinationer och smaker. Nyckeln till ramen finns i het, som ursprungligen gjordes i nästan 24 timmar. Vi kommer att göra en mer expressversion och det tar 1 timme och 8 timmar att marinera våra ramen.
Här ska vi förbereda en mycket enkel ramen, med mycket enkla ingredienser. Men naturligtvis medger det oändliga sorter, med alger, andra grönsaker, andra typer av kött etc.
Det finns två typer av ramen. Sojaen, som är mer vanligt, mjukare, mer typisk för Japan och den med en mer konsekvent, mörkare buljong, som är mer typisk för det kinesiska köket. De Ramen det är en mycket maträtt hälsosam och näringsrik, och väldigt completo, Med Låg fett och perfekt som en enda maträtt.
Japansk ramen
Traditionell japansk ramen nudelsoppa, perfekt som en enda maträtt. Tillagad med marinerade nudlar, kött, grönsaker och ägg, denna soppa är en äkta orientalisk delikatess.
Så bra