(14 röster)
Loading ...
Jag lägger till jordgubbssylt precis som vi gör hemma.
För er som gör jordgubbar eller jordgubbssylt följ dessa steg, Jag uppmuntrar dig att prova den här andra versionen nästa gång. Det smakar mer som jordgubbar (den har bara en matsked citronsaft, inte hela citronen) och den har mindre socker.
Sluta inte prova det eftersom du kommer att gilla färg, strukturen och framför allt smaken!
jordgubbssylt
Du kommer att se hur lätt det är att göra denna läckra jordgubbssylt, perfekt för rostat bröd, kakor, desserter ... På bara en halvtimme är det klart, en riktig godbit!
Likvärdigheter med TM21
Mer information - jordgubbssylt
Hej Ascen! Jag har aldrig gjort jordgubbssylt, men jag vill göra det i år. Faktum är att de i en bok om att göra sylt klassificerar jordgubbar som en frukt med en liten mängd pektin och rekommenderar att man lägger till en frukt med mer pektin, till exempel äpple. Min fråga är, hade du en normal sylt eller mer flytande konsistens?
Ariana, du måste prova! Strukturen är väldigt bra, åtminstone för min smak (först, när det är varmt, verkar det lite flytande men tjockt när det kyls). Och av smak ... det är utsökt. Prova och säg mig, okej?
En kyss!
Jag har gjort det och det kommer ut wenisima om du gillar det tjockare kan du lägga till ett ark neutralt gelatin eller ge det mer tid.
Jag gillar det lite sötare så jag tillsatte lite mer socker men från sockerrör som också kommer mycket rikt ut, en hälsning
Hur bra David! Det finns inget som att anpassa recepten till vår smak. Tack för din kommentar. Med vänliga hälsningar!
Till slut bestämde jag mig för att göra det men jag lade till ett halvt äpple (med sin hud och allt) så att det skulle tjockna lite mer utan att behöva koncentrera sockret så mycket och utan att använda gelé (jag är inte övertygad om att lägga gelé i en hemlagad sylt). Hacka äpplet väldigt litet och jag gjorde allt annat enligt dina instruktioner. Det var spektakulärt! både i struktur och smak. Det har ingenting att göra med en köpt sylt. Tack så mycket för receptet!
Jag gillade syltet ... som allt jag gjorde på din sida.
Istället för sockret tillsatte jag 120 farinsocker och 30 agavesirap och det var tillräckligt sött.
Ändå är min favorit fortfarande äpple sylt med kanel och min dotters ananas.
Tack
Med dessa förändringar är jag säker på att du har varit väldigt bra. Förresten, jag måste prova en ananas!
Tack för din kommentar. Kyssar!
Hej! Hur är det sött? Det verkar lite socker för mig.
För min smak behöver det inte mer socker, med 200 g räcker det. Naturligtvis måste jordgubbar eller jordgubbar vara mogna. Nu är den perfekta tiden att prova.
Jag hoppas du tycker om det. Kyssar!
Och om jag gör dubbelt, skulle jag lägga in samma tid?
Om du har ett kilo jordgubbar, gör det i två omgångar (för att göra det andra behöver du inte tvätta glaset). Om du sätter ihop dem alla kan det plaska för mycket.
hälsningar
Det var för flytande för mig, även om det smakade gott, och jag tillsatte mer socker och lämnade det längre (min son säger att det springer av toastet ...?
Hej Maribel, om du gillar mycket kompakta sylt hemma, förstår jag att det inte passar dig. Det verkar inte flytande för mig men jag erkänner att det inte har strukturen på de de säljer. Jag är glad att du åtminstone gillade smaken. En kyss!
Om du vill ha det mer kompakt, lägg till ett ark neutralt gelatin efter avslutad tid och blanda det 3 min hastighet 1
Jag försöker göra passionsfrukt sylt, jag hoppas att det är gott men jag vet inte om passionsfrukten har tillräckligt med pektin
Hola Sara,
Jag kan inte berätta varför jag inte har provat att göra passionsfruktsylt ... I Italien hittar jag pektin i stormarknader men jag vet inte om de säljer det i Spanien.
En kram!
Hej, jag är Ana, jag läser alltid kommentarerna för att de hjälper mycket, men nu har jag en fråga: om jag fördubblar ingredienserna, måste jag fördubbla tiden?
Hej Ana:
Om du lägger till mer kvantitet, öka tiden och kontrollera då och då om den har den struktur du letar efter.
Var försiktig med att lägga för mycket kvantitet eftersom det kan rinna över från munstycket. Jag lämnar dig detta aprikosrecept där jag använder 1 kg frukt för att se om det fungerar för dig: http://www.thermorecetas.com/2014/06/30/mermelada-de-albaricoque/
En kram!
Hej, jag har förberett det, jag har en fråga, jag gjorde det med beloppen, kanske istället för 500 lade jag 600 men det började rinna överallt och att jag hade korgen, som alltid ... grrr, vad kunde det vara? Tack.
Hej Daniela,
Det har någonsin hänt mig, speciellt om jag har lagt mer kvantitet. Det händer när det kokar ... Försök att ställa in 90º nästa gång och låt det koka några minuter till.
En kram!