Kål med kött och yoghurtsås med mynta

Förberedelser

1. Vi lägger 50 g olja i glaset och värmer 1.30 minuter, varom temperatur, sked hastighet.

2. Tillsätt vitlök och program 3 minuter, varoma, skedhastighet.

3. Tillsätt nu paprika och utan att programmera temperaturen rör vi om 3 sekunder vid hastighet 2 (På så sätt undviker vi att paprika brinner och ger en bitter smak).

4. Nu lägger vi till skivad kål. Det verkar som att det inte passar, men så snart det kokar kommer det att minska till mer än hälften, så att hjälpa maskinen genom att öka hastigheten i början de första sekunderna. Sedan programmerar vi 25 minuter, varomatemperatur, hastighet 2 När 30 sekunder har gått minskar vi hastigheten med sked och håller temperaturen densamma. Ta bort det från glaset och reservera det.

5. Tillsätt 30 g olja och programmera utan att tvätta glaset 8 minuter, varom temperatur, sked hastighet, vänster sväng. Vi tar bort koppen och införlivar gradvis köttet genom munnen. Vi lagar de 8 minuterna utan en bägare för att gynna avdunstningen av köttets vatten.

6. Vi lägger till den kål som vi hade reserverat och programmerat 5 minuter, varom temperatur, sked hastighet, vänster sväng. Vi har redan vår kål med kött klart.
   

7. Vi lägger vitlök, salt, socker och mynta i glaset. Vi strimlar 6 sekunder, hastighet 6. Vi sänker resterna av väggarna mot knivarna och upprepar operationen: 6 sekunder, hastighet 6.

8. Tillsätt yoghurt och tomat och blanda 6 sekunder, hastighet 2. Vi smakar och rättar till salt eller socker. Vi programmerar 5 minuter, temperatur 90º, skedhastighet.

9. Vi serverar kålen med köttet och delar såsen så att var och en kan lägga till den mängd de vill ha.