Kåldolmar

Förberedelser

1. Vi börjar med att göra purén. Vi monterar fjärilen på knivarna. Vi lägger potatisen och mjölken i glaset. Vi programmerar 30 minuter, 90º, skedhastighet. En gång kokt lägger vi en del av mjölken i ett glas och program 30 sekunder, hastighet 3. Om vi ​​ser att den är för tjock lägger vi till en del av mjölken som vi just tagit bort och blandar igen. Vi bokade.

2. Vi sätter en kastrull med vatten på elden. Vi tillsätter lite salt när det börjar koka. Blanchera kålbladen, en efter en, i kokande vatten. 3 minuter per ark räcker. Vi tar ut dem och dränerar dem och tar bort allt vattenbrunnen. Tanken är att de är lite mjuka för att enkelt kunna göra rullarna.

3. Vi blandar potatismos med svampen. Vi lägger högar av den blandningen på varje kålblad och gör rullarna. Vi rullar varje rulle med ett baconblad.

4. Vi sprider smördegsarket i en rund form lämplig för ugn, cirka 28 cm i diameter. Vi lägger tomatsås på toppen. Vi placerar rullarna som vi vill bäst. Vik in dadlarna eller katrinplommon med resten av baconremsorna och placera dem i de fria utrymmena. Om vi ​​vill dra nytta av hela purén kan vi täcka luckorna med den och datumet rullar ovanpå purén.

5. Vi täcker ytan med riven ost.

6. Vi förvärmer ugnen till 200º och bakar vid den temperaturen i 25-30 minuter tills vi ser att smördeget är gyllene.

7. Dekorera och aromatisera med några salvia löv.