Kall gurka och yoghurtsoppa

Värmen är här för att stanna, så låt oss släppa sommarsäsong med en kall gurka och yoghurtsoppa.

Det är uppenbart att det bästa sättet att bekämpa höga temperaturer det tar kalla och lätta saker. Det är därför jag gillar den här soppan!

Det har inga komplikationer i beredningen, det är mycket snabbt att förbereda och har också mycket låga kalorier. Perfekt för människor som tar hand om sin kropp.

El pepino som jag har använt är den så kallade holländska. Den är långsträckt, släthudad och ser mycket ut som zucchini. Liksom den spanska gurkan har den inte mer än 15 kalorier, den största delen av dess sammansättning är vatten och den har bara 0.2 g fett.

För att dekorera har jag använt några stekt lökspån. Jag såg dem häromdagen på Mercadona och de verkade som det perfekta ackompanjemanget, eftersom de lägger till en poäng knaprig.

Du kommer att berätta din åsikt.

Kall gurka och yoghurtsoppa

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Uppfriskande och lätt kall gurka- och yoghurtsoppa med en touch av krispig stekt lök

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: krämer
• Serveringar: 3

• Förberedelsetid: 2H
• Tillagningstid: 2M
• Total tid: 2T 2M

Ingredienser

• 500 g holländsk gurka
• 1 vanlig grekisk yoghurt
• 110 g grönsaksbuljong
• Stekt lök för garnering

Förberedelser

1. Vi tvättar gurkan och tar bort spetsarna. Vi skär i stora bitar och slipar genom programmering 30 sekunder, hastighet 6.

2. Vi öppnar locket, sänker bitarna till knivarna och omprogrammerar 30 sekunder, progressiv hastighet 7-9-10.

3. Tillsätt yoghurt och den kalla grönsaksbuljongen, blanda lite under 3 sekunder vid hastighet 4.

4. Ta bort till en behållare och svalna i kylen i minst 2 timmar.

5. Vi distribuerar innehållet i skålar eller tallrikar. Strö den stekte lök över och servera.

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell