Kall kummelkaka utan ugn

Kall kummelkaka utan ugn är en av mina sommarrecept favoriter. Det har många bra saker som att det inte ger något arbete, det är snabbt och det är alltid en triumf i köket.

Jag förstår fortfarande inte hur denna typ av recept kan gilla så mycket men sanningen är att det spelar ingen roll om jag använder det som andra kurs eller som mellanmål. Faktum är att det alltid överraskar och jag slutar alltid med att distribuera receptet bland en av gästerna.

Med tiden har jag gått anpassa originalreceptet till smak och behov av a liten familj som min. Så vi kan njuta av en kall fiskkaka men utan att resterna rullar runt i kylen i flera dagar.

Kall kummelkaka utan ugn

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En mycket enkel kaka att göra och som du kan använda som aperitif eller som andra kurs.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: fisk
• Kalorier: 150
• Serveringar: 4

• Förberedelsetid: 4H
• Tillagningstid: 10M
• Total tid: 4T 10M

Ingredienser

• 300 g kokt kummel utan ben eller skinn.
• 2 ägg
• 80 g avdunstad mjölk eller grädde för matlagning
• 30 g surimi
• 20 g tomatsås eller ketchup
• Salt och peppar

Förberedelser

1. Vi lägger den kokta kummeln utan ben i glaset. Tillsätt resten av ingredienserna och krydda efter smak. Vi blandar under 30 sekunder, hastighet 6 att krossa alla ingredienser. Vi sänker blandningen mot knivarna.

2. Därefter programmerar vi 10 minuter, 90º, hastighet 3 1/2.

3. Medan vi förbereder en form på 500 cc kapacitet. Om den är gjord av plast, metall eller glas smörjer vi den lätt och täcker den med transparent film. Om det är silikon behöver vi inte göra någonting.

4. Efter tiden häller vi blandningen i formen. Vi löser det genom att lyfta formen försiktigt och låta den falla försiktigt. Släta ut ytan och låt den svalna i kylen i minst 4 timmar. Även om det är bättre att lämna det över natten eller från morgon till natt.

5. Vid serveringstillfället formar vi upp det och garnerar det med de tvättade, torkade och hackade gräslökarna.

6. Vi serverar rostat bröd tillsammans med majonnäs, rosa sås eller tandsten.

anteckningar

Det är mycket viktigt att kummelen inte har ben eller skinn.[br]Det är viktigt att det åtföljs av majonnäs eller tartarsås för att förstärka dess smak.

Vill du veta mer om denna kalla kummelkaka utan ugn?

För att göra det gillar jag att använda kummel men det blir lika bra om du använder det havsfisk, tunga eller till och med torsk.

Denna tårta är perfekt för dra nytta av fisken som du har kvar från ett annat recept. Målet med god städning är att ge resterna ett nytt liv och inte kasta något för att rädda.

Om du inte har det kokt fisk du kan enkelt laga den med Thermomix. Du måste bara lägga den i varoma och programmera 18 minuter, varomatemperatur och hastighet 1. Du kan dra nytta av glaset för att förbereda andra recept som soppor och krämer. Även om du också kan göra det genom att bara lägga 500 g vatten i glaset.

Mer information - Kummel och laxpaj

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell