När det är bra väder förändras våra matvanor utan att vi märker det. Vår kropp behöver inte längre rätter som varken är så heta eller så stora. Så det är dags att börja ta hand om dig själv att vara fantastisk på sommaren. För att börja på höger fot ska vi förbereda en kanin med medelhavsmarinad.

För att uppnå vårt mål, rekommenderar jag dig att registrera dig de recept som innehåller lågmjölkprotein, såsom kalkon, kyckling och kanin. De är näringsrika och ger låga kalorier. Dagens recept har bara 175.

Kaninen är beredd med en medelhavsmarinad gjord av timjan, vitlök, persilja och paprika från La Vera som ger den en intensiv färg och en mycket rik smak. Och det bästa av allt är att det är tillverkat i Varoma, som vi kan dra nytta av medan vi gör annan förberedelse att laga detta recept. Är det inte så trevligt att ta hand om sig själv?

Kanin med medelhavsmarinad

Skriv ut recept

Spara recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Kaninkött ger få kalorier och är mycket hälsosamt

Mayra Fernandez Joglar

Recept typ: kött
Kalorier: 175
Serveringar: 2

Förberedelsetid: 12H
Tillagningstid: 36M
Total tid: 12T 36M

Ingredienser

1/2 kanin hackad
1 diente de ajo
Saft av 1/2 citron
1 matsked (till efterrätt) av La Vera paprika
1 nivå matsked (till efterrätt) torkad timjan
1 matsked ättika
1 msk olivolja
1 kvist persilja
Några kvistar färsk timjan (valfritt)
Salt och peppar

Förberedelser

Vi lade den skalade vitlöksklyftan och de tvättade och torkade persiljebladet i glaset. Vi biter under 5 sekunder, hastighet 7. Vi sänker bitarna mot knivarna och tillsätter citronsaft, La Vera-paprika, torkad timjan, vinäger och olja. Vi blandar genom att programmera 15 sekunder, hastighet 4.
Tvätta och torka den skivade kaninen med kökspapper. Krydda bitarna väl och lägg dem i en rostningspåse. Vi häller den beredda förbandet på toppen. Vi stänger påsen, vi gör lite massage på kaninbitarna så att de är impregnerade och låter dem vila i kylen i minst 4 timmar, även om det är bäst att lämna dem över natten så att köttet tar på sig alla smaker.
Efter vila lägger vi påsen i Varoma. Vi ser till att den är ordentligt stängd. Vi fyller glaset med 700 g vatten och värmer upp det 5 minuter, 100º, hastighet 1.
Därefter placerar vi Varoma i sin position och sitt program 20 minuter, Varoma temperatur, hastighet 3. Efter tid vänder vi påsen och programmerar 10 minuter, Varoma temperatur, hastighet 3.
Vi öppnar försiktigt Varoma och även rostpåsen. Vi kontrollerar att bitarna är välgjorda och tar bort dem försiktigt.
Vi presenterar dem i en tallrik tillsammans med såsen och några färska timjanblad.

anteckningar

För att slutföra denna maträtt kan den serveras med en garnering av ris eller mjukt vete.

Likvärdigheter med TM21

Mer information - Aromatisk ärtkräm

Lämna din kommentar Avbryt svar

Susana sade
sedan 9 år

Hemma äter vi mycket kanin och jag skulle vilja kunna göra det för 4 personer, dubbla mängden ingredienser? Tack

Svara Susana
1. Mayra Fernandez Joglar sade
  sedan 9 år
  
  Hej Susan:
  
  Som du säger kan du fördubbla beloppen. Var uppmärksam på vitlöksklyftan eftersom den ger mycket smak. Om det är stort eller om du inte gillar det hemma, sätt bara 1.
  
  Observera också att Varoma har en begränsad kapacitet. Så se till att bitarna inte är för stora för att kunna passa dem bättre.
  
  Hälsningar!
  
  Svara Mayra Fernández Joglar
Salvo sade
sedan 9 år

Hej, jag älskar det här receptet.

Det skulle finnas någon möjlighet att kunna göra det utan en grillpåse.

Tack.

En hälsning.

Svara på Salva
1. Mayra Fernandez Joglar sade
  sedan 9 år
  
  Hej Salva:
  
  Jag har inte provat det men det tänker mig att det kan fungera på samma sätt om, efter marinadtiden, lägger alla ingredienser i glaset och programmerar 30 minuter, Varoma temperatur, hastighet 3. Jag skulle också lägga fjärilen ... för säkerhets skull!
  
  Om du försöker, berätta hur det blev, okej?
  
  Hälsningar!
  
  Svara Mayra Fernández Joglar