inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Kikärtsoppa med musslor

Krämer30 minuter4-6 personer200 kalorier
1/52/53/54/55/5 (5 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Kikärtsoppa med musslor

Det har förvånat mig, och för gott, så enkelt kikärtkräm med musslor. Den kan serveras som förrätt vid alla tillfällen (även på en fest om vi presenterar den i små behållare) eller som en första kurs på vår veckomeny.

Titta på ingredienserna, de är enkla och inte för dyrt. Och resultatet är en mjuk kräm fylld med egenskaper.

Vågar du prova det? Det är ett originellt sätt att äta kikärter särskilt nu när det goda vädret och traditionell kokta det känns inte så mycket.

Kikärtsoppa med musslor

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Mycket lätt att göra, giltig när som helst på året och laddad med fastigheter. Detta är kikärtkrämen som vi presenterar för dig. Prova det, du kommer att gilla det

Kikärtsoppa med musslor
  • Ascen Jimenez
  • Recept typ: krämer
  • Kalorier: 200
  • Serveringar: 4-6
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 diente de ajo
  • 1 gäng rosmarin (eller lite torkad rosmarin, om du inte har färskt)
  • 35 g extra jungfruolja
  • 500 g kikärter som redan är kokta och dränerade (du kan laga dem själv eller använda potten)
  • 800 g grönsaksbuljong
  • 500 g musslor som vi ska rengöra innan med vatten och salt
  • Sal
  • Peppar (valfritt)

Förberedelser

  1. Om vi ​​ska laga kikärterna måste vi suga dem kvällen innan och dagen vi vill göra receptet, laga dem i snabbkokaren eller där vi vanligtvis gör det.

  2. Vi börjar med att sätta musslorna i saltat vatten och lämna dem där tills vi behöver dem.

  3. Vi lägger vitlök i glaset och krossar det genom programmering 5 sekunder, hastighet 5.

  4. Tillsätt rosmarin (bladen är mycket rena) och oljan. Vi programmerar 3 minuter, 100 g, hastighet 1.

  5. Nu går vi med de dränerade kikärterna och programmerar [b] 5 minuter, 90º, skedhastighet.

  6. [/ B]

  7. Vi lägger till buljongen.

  8. Vi lägger musslorna på varomafacket (det fungerar som en sil) och sköljer dem lite. Vi placerar brickan i varomabehållaren och detta i sitt läge, ovanpå det redan täckta glaset och utan en bägare. Nu programmerar vi 20 minuter, varom temperatur, sked hastighet.

  9. Vi tar bort varomabehållaren och reserverar musslorna.

  10. Vi tillsätter salt i vår beredning och maler den under 10 eller 15 sekunder vid 6 1/2 hastighet men var försiktig, håll i bägaren. Var försiktig så att du inte ställer in för hög hastighet eftersom glaset är för fullt och vi kan brännas.

  11. Vi lägger grädden i en terrin eller i enskilda behållare, med några musslor på ytan, en dropp olja, lite rosmarin ... som du vill.

anteckningar

Du kan förbereda krämen i förväg (dagen innan till exempel) och värma den med själva Thermomixen eller i mikron innan servering.[br][br]Om du inte har musslor eller inte gillar dem också mycket, du kan göra kikärtskrämen och att åtfölja den med krutonger eller skinkbitar är också väldigt bra![br][br]Du kan också leka med mängden kikärter och buljong. Om du använder konserverade kikärter, och avrunna väger de mindre än 500 g, tillsätt också mindre buljong. Förberedelsetiderna kommer att vara desamma.

Likvärdigheter med TM21

motsvarighetstabell2 Modena balsamisk reduktion

Mer information - Madrid gryta

Källa - Un due tre, invitiamo! (Vorwerk)


Upptäck andra recept på: grönsaker, Soppor och krämer

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.