inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Kikärtsallad med äppletzatziki

Sallader190 minuter4-6 personer385 kalorier
1/52/53/54/55/5 (20 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

I sommar, baljväxtsallader De är underbara, lätta, läckra, friska, näringsrika ... vi kan lämna dem beredda i förväg och dessutom kan vi göra dem med de baljväxter som vi gillar mest: linser, kikärter, bönor, bönor ...

Vi kan dra nytta av baljväxter som vi redan har tillagat tidigare eller använda dem som redan finns i en kokt kruka. Det är alltid bra att ha några som en "skaffekassa" burkar av kokta baljväxter eftersom de alltid kan fixa dig en maträtt som en snabb gryta eller en sallad, som den vi ska förbereda idag.

Baljväxtsallad är bättre att ha förberedd lite i förväg för på så sätt kommer smakerna att ha blivit bättre. Och det är också mycket viktigt att vi inte har bråttom att förbereda tzatziki eftersom det är viktigt att låta gurkan rinna av i några timmar så att den inte släpper ut vatten senare. Så mitt råd är att vi förbereder salladen och låter gurka rinna ut samtidigt, i kylen båda sakerna, och när vi ska konsumera den avslutar vi tzatziki på ett ögonblick. Låt helst salladen vila och gurkan dräneras i minst 6 timmar. Men om du har bråttom räcker det med en timme.

Kikärtsallad med äppletzatziki

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En uppfriskande kikärtsallad och curryvinägrett tillsammans med äppeltzatzikisås. Det bästa sättet att äta baljväxter under sommaren.

  • Irene Arcas
  • Recept typ: sallader
  • Kalorier: 385
  • Serveringar: 4-6
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

Kikärtsallad:

  • 1 gryta kokta kikärter (400 g)
  • 1/2 röd paprika
  • 1/2 grön paprika
  • 1 tomate
  • 1/2 söta gräslök
  • 50 g olivolja
  • saften av 1/2 citron
  • salt efter smak
  • peppar efter smak
  • 1 tsk kummin
  • 1/2 tsk curry
  • en nypa röd paprika
  • en nypa slipad ingefära

Apple tzatziki:

  • 1/2 gurka
  • 1/2 mormorsmed eller gyllene äpple
  • 1 diente de ajo
  • 2 grekiska yoghurt
  • 1 tesked socker till gurkan + 1 till yoghurten
  • en nypa salt
  • juice av 1/4 lime eller citron
  • 1 matsked olivolja
  • en bra massa mynta eller mynta

Förberedelser

  1. Vi tömmer kikärterna och lägger dem i en salladsskål. Vi lägger gräslök och paprika i glaset och programmerar 5 sekunder, hastighet 4. Vi lägger i salladsskålen.

  2. Vi skär tomaten med en kniv, eftersom den är väldigt mjuk och om vi lägger den i termomixen skulle bitarna inte förbli hela. Vi slänger i salladen.

  3. Nu lägger vi oljan, citronen, saltet, peppar och kryddor i glaset och programmerar 8 sekunder, hastighet 4. Vi häller denna dressing på salladen och rör om.

  4. Vi lägger vitlök, den skalade gurkan, äpplet och mynten i glaset. Vi strimlar 3 sekunder, hastighet 5. Vi sänker resterna av locket och väggarna och upprepar operationen.

  5. Vi lägger gurkan och de andra ingredienserna som vi just har krossat i ett durkslag och lägger till en nypa salt och en tesked socker. Vi rör om och låter det vila medan det rinner av. Helst låt det rinna över natten i kylen, men om det inte är möjligt lämnar vi det för tillfället.

  6. Blanda i en stor skål med yoghurten, en matsked socker, limejuice, oljan och tillsätt salt och socker. Vi kan strö över lite peppar om vi också vill.

  7. Vi följer med salladen med såsen.


Upptäck andra recept på: Hälsosam mat, Lätt, grönsaker, Sommarrecept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Antonio sade
    sedan 6 år

    I receptet för tzatziki förstår jag att steg 1 ska vara 2 och 2 är 1.

    Svara Antonio
    1.    Irene Arcas sade
      sedan 6 år

      Hej Antonio, nej, det stämmer. Först krossar vi gurkan och sätter sedan den i avlopp för att släppa ut vattnet. 🙂

      Svara på Irene Arcas
  2.   M Carmen sade
    sedan 6 år

    God eftermiddag Irene
    Denna sås som du tänker om jag lägger den till blomkål och broccoli med ångad kycklingbröst och såsen för att klä dig tack en hälsning

    Svara på M Carmen