inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Komplett kycklingmeny med garnering och vegetabilisk grädde

Meats35 minuter3 människor480 kalorier
1/52/53/54/55/5 (2 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Att göra en fullständig meny på Thermomix vi kan ta lite mer än en halvtimme. Beviset finns i videon, ungefär tre minuter lång, som vi har förberett för dig.

Vi ska göra en rik grönsakskräm medan vi ångar både kycklingen och grönsakerna som kommer att vara vår garnering. Det jag gillar mest är hur vi förvandlar den enkla ångade kycklingen till en utsökt tallrik med kött med senapssås. Sluta inte titta på videon eftersom jag är säker på att du kommer att älska idén.

Komplett kycklingmeny med garnering och vegetabilisk grädde

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Du kan se hur du förbereder en komplett meny på drygt en halvtimme.

Komplett kycklingmeny med garnering och vegetabilisk grädde
  • Ascen Jimenez
  • kök: Moderna
  • Recept typ: kött
  • Kalorier: 480
  • Serveringar: 3
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 400 g kycklingbröst i bitar
  • 300 g potatis (vikt en gång skalad)
  • 200 g blomkål i små blommor
  • 120 g morötter för garnering och 80 g för grädden
  • 1 diente de ajo
  • 110 g purjolök i bitar
  • 20 g extra jungfruolja
  • 100 g zucchini i bitar
  • 15 g selleri
  • 300 g kött- eller grönsaksbuljong
  • 15 g smör
  • 30 g flytande grädde
  • 20g Dijon senap
  • Lite malet peppar

Förberedelser

  1. Vi lägger kycklingen i varomabehållaren. I varomagasinet lägger vi potatis, morötter och blomkål. Vi sätter locket och reserverar.

  2. Vi lägger vitlök, purjolök och olja i glaset. Vi programmerar 3 sekunder, hastighet 5. Vi sänker ner vad som har blivit kvar på glasets väggar. Vi programmerar 3 minuter, 120 °, hastighet 1.

  3. Vi lägger till de 80 gram moroten som vi ska använda till grädden, zucchinin i bitar och selleri. Vi programmerar 5 sekunder, hastighet 5.

  4. Vi införlivar buljongen. Vi sätter varoma i sin position och sitt program 25 minuter, varom temperatur, sked hastighet.

  5. I slutet av tiden tar vi bort varom från sin position och reserverar det.

  6. Till ingredienserna som vi redan har i glaset lägger vi till 50 g potatis som vi just ångat. Vi programmerar 30 sekunder, progressiv hastighet 5-10. Vi tar ut grädden och reserverar den.

  7. Vi lägger 80 g av samma grädde i glaset. Tillsätt smör, grädde, senap och lite malet peppar. Vi programmerar 2 minuter, 100 °, hastighet 2.

  8. Lägg nu till kycklingen och programmet 30 sekunder, vänster sväng, hastighet 1.

  9. Och vi har redan vår kompletta meny redo: vegetabilisk grädde och senaps kyckling med garnering.

anteckningar

Du kan hugga morötterna som kommer att vara vår garnering och ge dem formen av en morot. Bitarna som är kvar blir perfekta för att göra vegetabilisk grädde.

Mer information - Vorwerk


Upptäck andra recept på: Hälsosam mat

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.