(8 röster)
Loading ...
Hur missade vi att publicera detta recept på kompott av päron och torkade aprikoser? Det är en av de rikare Jag har försökt.
Hemma gillar vi verkligen att förbereda oss kompott med olika frukter men sedan det publicerades i Thermomix Magazine har det blivit en klassiker. Jag har förberett det så många gånger att jag med tiden har ändrat det efter vår smak. Faktum är att det ursprungliga receptet kräver hasselnötter som jag ersätter menta för att ge det en mer uppfriskande touch.
En annan förändring jag har gjort i denna kompott av päron och torkade aprikoser är i sötningsmedlet. Om du märker det den innehåller inte socker som jag har ersatt med agavesirap. Det är ingen större förändring, faktiskt är strukturen fortfarande lika bra men diabetiker kommer säkert att bli mycket nöjda.
Likvärdigheter med TM21
Mer information - Äpple-, päron- och russinkompott
Källa - Thermomix Magazine
Hej! Är det nödvändigt att lägga spriten? Kan det elimineras eller ersättas med en alkoholfri ingrediens? Tack
Säker!! Du kan förbereda kompoten på ditt sätt. Om du inte gillar sprit är det inte obligatoriskt att lägga det, du kan också byta ut det för apelsinjuice
Tack!
Vilket snyggt! Kan agavesirap ersättas med ett annat sötningsmedel, till exempel honung?
I princip ja, men om du är diabetiker måste du komma ihåg att det glykemiska indexet för honung är mycket högre än för agavesirap, så var försiktig.
För resten behöver varken struktur eller smak variera för mycket. Om du väljer honung, använd en som är äkta (jag rekommenderar inte kommersiell honung) och om det kan vara så att det är apelsinblomningshonung som ger den fler orange nyanser.
Hälsningar!