Korv och broccoli risotto

Förberedelser

1. Vi lägger osten i glaset och riv den med två turboslag. Vi tar ut och reserverar.

2. Vi lägger lök i glaset och programmerar 3 sekunder, hastighet 6. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.

3. Tillsätt olivolja och program 3 minuter, 120º, hastighet 1.

4. Vi smuler korven, tar bort huden och lägger den också i glaset. Tillsätt broccoli i blommor. Vi programmerar 4 minuter, 100º, vänster sväng, skedhastighet.

5. Vi lägger till riset och utan att sätta bägaren skålar vi det genom programmering 3 minuter, 120º, hastighet 1.

6. Vi lägger till vitt vin och igen, utan en bägare, programmerar vi 1 minut, 100º, vänster sväng, skedhastighet.

7. Tillsätt buljongen (eller vattnet) med saltet om det behövs. Blanda väl med spateln. Vi sätter på locket och lägger korgen i stället för bägaren. Vi programmerar 14 minuter, 100º, vänster sväng, hastighet 1.

8. Vi låter riset vila i glaset i en minut och sedan smörjer vi det med parmesan med hjälp av spateln.

9. Vi tjänar omedelbart.