Krämig grädde och dillsås till fisk

Idag ger vi dig en superenkel sås med många möjligheter: krämig dillsås till fisk. Närmare bestämt, med laxryggar är det underbart eftersom laxen med dillen är en perfekt kombination.

Även om den, som du kommer att se i namnet, från början skapades för att åtfölja fisk, är verkligheten att den är så rik att vi kan använda den till vad som helst. Till exempel: rostad eller kokt potatis, rostat bröd, sparris, sallader, dippeas, kycklingspett, rökt lax med rostat bröd ... kort sagt, vad du än gillar mest!

Det är en väldigt snabb sås som vi förbereder oss om 8 minuter. Som du kommer att se inkluderar vi lite chilipeppar i ingredienserna eftersom vi älskar den kryddiga touchen. Men självklart kan du ta bort den direkt eller justera mängden efter eget tycke.

När den väl är förberedd, om du har rester, kan du förvara den väl täckt i kylen i max 4 dagar.

Krämig grädde och dillsås till fisk

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Krämig grädde och dillsås för fisk, klar på bara 8 minuter.

• Irene Arcas

• Recept typ: såser
• Kalorier: 350
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 8M
• Total tid: 8M

Ingredienser

• 60 g purjolök (kan ersätta lök)
• 1 diente de ajo
• 10 g smör
• 400 g grädde för matlagning
• 50 g konjak eller lite sprit (valfritt)
• 1 msk tomatsås
• 1 / 2 tesked salt
• 2 kvistar färsk dill (vi använde bara bladen)
• smulad torkad chili (efter smak)
• 1 tsk majsstärkelse

Förberedelser

1. Vi lägger purjolöken och vitlöken i glaset och hackar 5 sekunder, hastighet 5. Med spateln sänker vi ingredienserna mot botten av glaset.

2. Tillsätt smöret och stek 3 minuter, temperatur 120 ° C, hastighet 1.

3. Tillsätt grädde, konjak, salt, tomat, dill, chili och majsstärkelse och programmera 5 minuter, temperatur 90 ° C, hastighet 1,5.