Krämig grönsaksoppa med mjuk ost

Ayyy igår var en av de dagarna när du kommer hem vid tusen, med 300 saker att göra fortfarande, bada den lilla, förbereda morgondagens mat, beställa och äta middag för ikväll där du badar den lilla! Vad kom jag på? Precis den dagen hade min kollega tagit med en läcker soppa med ost, så det var klart för mig: frysta grönsaker, en kycklingbuljong som jag hade och mjuk ost. Det var faktiskt ett experiment, men tänk om jag sa till dig att det inte fanns en droppe kvar och vi alla upprepade?

Så in 20 minuter Jag gjorde en hälsosam och utsökt express soppa. Du kan komplettera det med en sekund grillad fisk eller kött om du har bråttom, korv eller fransk omelett, vilket är vad vi gjorde. Dessutom är det bra att kan förberedas i förväg, så att du kan göra mer och ha det kvar till nästa dag, ta det i en tupper eller ha det till middag vid en annan tidpunkt. Du kommer att berätta vad du tycker !!

Krämig grönsaksoppa med mjuk ost

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Mycket enkel express soppa med grönsaker och mjuk ost, perfekt för en snabb hälsosam och näringsrik middag. Perfekt för de små.

• Irene Arcas

• kök: Moderna
• Recept typ: soppor
• Kalorier: 295
• Serveringar: 4

• Tillagningstid: 20M
• Total tid: 20M

Ingredienser

• 40 g olivolja
• 250 g kyckling- eller grönsaksbuljong
• 250 g mjölk
• 25 g majsstärkelse
• 250 g diverse frysta grönsaker (de du gillar mest: broccoli, bönor, morötter, svamp, svamp, majs ...)
• 50 g mjukost
• salt och peppar efter smak

Förberedelser

1. Vi lägger oljan och de frysta grönsakerna i glaset. Vi programmerar 5 minuter, hastighet 1, temperatur 120º.

2. Vi lägger till buljongen och programmet 12 minuter, skedhastighet, vänster varv, temperatur 100º.

3. Under tiden blandar vi majsstärkelsen med den kalla mjölken eller i rumstemperatur i en behållare och rör om med en sked eller gaffel så att den faller isär. Vi bokade.

4. När grönsakens tillagningstid är över, lägg till mjölken med majsstärkelsen som vi hade reserverat och mjukosten. Vi programmerar 3 minuter, skedhastighet, vänster varv, temperatur 90º.

5. Vi smakar och rättar till salt och peppar.

6. Vi serverar på tallrikar eller i en terrin.

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell