Rökt laxtartar med krispig nori

God morgon!! Det är snart nyårsafton. Vad ska du förbereda för middagen? Vi tror att vi kommer att välja ytterligare ett år att skapa en bra tabell över aptitretare Låt dem vara färgglada och annorlunda, så lämnar vi andra längre utarbetningar som stekar och andra för måltiden på dag 1. Men innan jag går med dagens recept vill jag TACKA er till alla er som redan har köpt Solidarity Cookbook för bloggning och matlagning. från Thermorecetas Vi är mycket stolta över att vara en del av detta solidaritetsinitiativ som de har deltagit i 35 av de bästa bloggarna Spanska rätter som Alma Obregón, Velocity Cuchara, Javi Recetas, Lazy Blog och många fler !! Det är en digital kokbok som det kostar bara 5 euro Och med intäkterna kommer det att vara möjligt att hjälpa många familjer i Etiopien att övervinna fattigdom. Vad mer kan du be om? Dessutom garanterar jag att kokboken är spektakulär, några fantastiska recept och några skandalösa foton? Om du vågar köpa den eller ge bort den Klicka här. (Jag har gett det till flera släktingar och de är mycket glada !!)

Låt oss nu gå med dagens recept, vilket vi kan säga är ett användningsrecept. Visst denna jul har du använt rökt lax (vi älskar det hemma!) Och kanske har du kvar. Tja, om du vill skapa en annan version av de klassiska tostorna, här är den här tartaren. Dessutom är det perfekt för dem som inte gillar rå fisk, de har inte längre en ursäkt för att ha en utsökt tartar!

Och för att ge det en annan touch har vi gjort lite krispigt noritång som för min smak har varit något spektakulärt !! Sprang de krispiga före tandstenen? LOL

Rökt laxtartar med krispig nori

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Genom att utnyttja lite rökt lax skapade vi denna läckra laxtartar med krispigt noritång, perfekt för festmiddagar!

• Irene Arcas

• kök: Moderna
• Recept typ: fisk
• Kalorier: 175
• Serveringar: 4-6

• Tillagningstid: 15M
• Total tid: 15M

Ingredienser

För laxtartaren:

• 200 g rökt lax
• 1/2 söta gräslök
• några remsor gräslök
• 1/2 tsk vitlökspulver
• 1/2 tsk lätt senap
• 1 stor matsked citronsaft
• 1 tsk mild sojasås
• 1 tesked ingefära
• några varv vitpeppar

För det krispiga noritången:

• 4 ark nori tång
• olivolja
• 30 g vatten
• en nypa wasabipasta
• sesamfrön

Förberedelser

1. Hacka den rökta laxen fint med en kniv och lägg den i en skål.

2. Vi lägger alla ingredienser i glaset förutom laxen. Vi strimlar 20 sekunder, hastighet 5. Vi sänker resterna av locket och väggarna och upprepar operationen 20 sekunder, hastighet 5.

3. Tillsätt marinaden till laxen och rör om. Vi låter den vila i kylen medan vi förbereder den krispiga nori.

4. Vi förvärmer ugnen till 120º.

5. Vi löser upp en nypa wasabipasta i vattnet.

6. Vi lägger ett ark pergamentpapper och lägger ett ark nori. Vi borstar den med wasabivatten. Täck med ett annat ark och borsta med olivolja. Vi ströer sesamfrön.

7. Vi gör detsamma med de andra två nori-arken som vi har.

8. Koka i ugnen i 10 minuter. Vi tar ut och låter svalna.

anteckningar

Vi kan använda färsk lax om vi vill. Vi använder rökt lax som recept för användning eller för dem som inte äter rå fisk. [br][br]Både tartaren och den krispiga tången kan förberedas i förväg. När tången svalnar får den konsistens och blir knaprig. Vi kan krydda dem med sesamfrön, vitlökspulver, pensla dem med vatten och en nypa wasabi, flingsalt... [br][br]Om du inte gillar wasabi, använd bara vattnet för att borsta tångbladen.