inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Kroketter för barn, inga snubblar

Meats20 människor
1/52/53/54/55/5 (5 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Dessa kroketter är gjorda med vissa barn i åtanke för de har inga stötar. De är kroketter med mycket kött men märks knappast eftersom det krossas i sista steget.

Jag har inte lagt dem heller lök Även om du vill kan du lägga till den hackad i steg 2.   .

Vad vill du göra av fisk? Du måste bara byta ut köttet med redan kokt fisk.

En Thermorecetas vi älskar att göra croquetas eftersom de är perfekta för att dra nytta av det som finns kvar från andra förberedelser.

Kroketter för barn

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett recept för användning som barn verkligen gillar.

Kroketter för barn
  • Ascen Jimenez
  • kök: traditionella
  • Recept typ: kött
  • Serveringar: 20
  • Total tid:

Ingredienser

  • 220 g kokt kött (mitt, 50 g fläsk revben och 170 g svart pudding)
  • 700 g halvmjölk
  • 50 g smör
  • 50 g extra jungfruolja
  • 150 g mjöl
  • Sal
  • Muskot
  • 10 g tahini
  • Mjölk och / eller slagen ägg för beläggning
  • Brödsmulor för beläggning
  • Riklig olja för stekning

Förberedelser

  1. Vi lägger köttet i glaset och hugger det med 3 1 sekunders turboslag. Vi tar det ur glaset och reserverar det.

  2. Vi lägger oljan och smöret i glaset. Vi programmerar 3 minuter, varom temperatur, hastighet 2.

  3. Vi lägger till mjölet och programmet 3 minuter, 100º, hastighet 3, stannar maskinen ett par gånger för att sänka ned det som fäster vid glasets väggar.

  4. Vi använder mjölken och saltet och programmet 10 sekunder, hastighet 6. Därefter programmerar vi 10 minuter, 100º, hastighet 3 1/2.

  5. I slutet av den tiden tittar vi på degens konsistens och programmerar ytterligare två minuter med samma hastighet och temperatur vid behov.

  6. Vi lägger till köttet och tahinisås. Vi programmerar 20 sekunder, hastighet 4.

  7. Vi sprider degen på en tallrik och låter den svalna, först vid rumstemperatur och sedan i kylen.

  8. Med ett par skedar formar vi kroketterna och täcker dem med ägg och / eller mjölk och sedan med brödsmulor.

  9. Vi steker dem i riklig olja tills de är guldbruna.

Mer information - Kyckling och paprikakroketter


Upptäck andra recept på: Aptitretare, Mer än 3 år

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Maria Antonia sade
    sedan 4 år

    Hej!
    De ser bra ut men mängden mjöl saknas.
    Och också vad är tahinsås och varför kan den ersättas?
    Tack så mycket!

    Svara på Mª Antonia
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 4 år

      Tack för varningen, MªAntonia. Jag hade hoppat över den raden men den är nu rättad. Det är 150 g mjöl
      När det gäller tahini är det en pasta gjord av sesamfrön. Det är viktigt att göra en bra hummus. I det här fallet kan du inte uttrycka det om du inte har det. Ingenting händer.
      En kram!

      Svar till Ascen Jiménez
  2.   Susy Smith sade
    sedan 4 år

    Jag rekommenderar att du täcker degen med genomskinlig film som rör vid degen, så att den inte skapar en skorpa

    Svara på Susy Herrero