inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Kryddade lammköttbullar

Meats130 minuter20 personer enheter200 kalorier
1/52/53/54/55/5 (2 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Kryddade lammköttbullar i Thermomix

Här har du ett annat förslag för alla hjärtans dag: några exotiska Lammköttbullar kryddad som du kan följa med en rik sås.

Kanel, ingefära och mynta gör dem till ett festmellanmål Du kan servera dem tillsammans med en hemlagad tomatsås och med Vitt ris.

Om du firar en fest (nu när Carnival närmar sig, kanske du funderar på att fira den) kan du servera dem prickade på pinnar. broschetter. De kan vara en bra aptitretare för en cocktail.

Kryddade lammköttbullar

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Du kommer att bli överraskad av smaken av dessa lammköttbullar. Blandningen av mynta, ingefära och kanel gör dem till en exotisk maträtt, speciell för alla hjärtans dag

Lammköttbullar 1
  • Ascen Jimenez
  • Recept typ: kött
  • Kalorier: 200
  • Serveringar: 20 enheter
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

För köttbullarna:

  • 175 g lammkött, skuren i små bitar
  • 175 g kalvkött, skuren i små bitar
  • 1 diente de ajo
  • 1 tesked ingefära
  • 1/2 tesked kanel
  • Några korianderblad (om du inte hittar det kan du ersätta persilja)
  • Några myntablad
  • 1/2 tesked socker
  • 1 / 2 tesked salt
  • Saften av 1/2 lime
  • 1/2 ägg (vi slår ett ägg på en tallrik och lägger till hälften)
  • 1/2 skiva skivat bröd som tidigare blötläggts i mjölk
  • 500 g vatten för att ånga köttbullarna

För såsen:

  • 25 g flytande karamell
  • 10 g sojasås
  • 25 g coladryck

Att smälta:

  • Sesamfrön

Förberedelser

  1. Vi lägger lammköttet i glaset och hugger det genom programmering 20 sekunder, progressiv hastighet 5-10. Vi tar bort det från glaset och reserverar.

  2. Vi gör detsamma med nötkött. Ta bort det från glaset och reservera det.

  3. Lägg vitlök, ingefära, kanel, koriander, mynta, socker, salt och limejuice i glaset. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 5.

  4. Nu lägger vi till det reserverade köttet, ägget och det skivade brödet. Vi blandar 15 sekunder, hastighet 4.

  5. Vi tar bort blandningen från glaset och låter den marinera i minst 1 timme i kylen.

  6. Efter denna tid bildar vi köttbullarna och lägger dem på varoma-behållarens bricka. Sedan lagar vi dem. För att göra detta lägger vi 500 g vatten i glaset, varomafacket i sitt läge, och vi programmerar 25 minuter, varom temperatur, hastighet 1. Vi kan också steka med en stekpanna och mycket olja.

  7. Blanda ingredienserna till såsen i en skål och bad köttbullarna i den, en efter en, och belägg dem sedan med sesamfrön.

  8. Vi kan också presentera dem genomborrade på spett och placera först ett mynta blad.

Lammköttbullar 2

Likvärdigheter med TM21

Thermomix-ekvivalenser

Mer information - Hemlagad tomatsås, vitt ris

Källa - helt enkelt spektakulärt


Upptäck andra recept på: Aptitretare, Meats

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.