inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Kryddigt edamame mellanmål

Aptitretare19 minuter2 människor130 kalorier
1/52/53/54/55/5 (2 röster)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Idag ger jag dig en fantastisk idé för helgen. Det är ett kryddigt mellanmål edamame, väldigt lätt att göra och roligast att äta.

Edamame är namnet på ett kulinariskt preparat där omogna sojabönor kokas i saltat vatten. De serveras, så här, hela med skida och allt. Och det är en aptitretare eller mellanmål mycket vanligt i asiatiska länder som Japan och Kina.

Det bästa av allt är det de äter som rör. Du måste bara försiktigt öppna kudden med tänderna och njuta av de ömma sojabönorna som finns inuti.

Kryddigt edamame mellanmål

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Ett asiatiskt mellanmål men lika kul som att äta pipor.

Kryddigt edamame mellanmål
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept typ: aptitretare
  • Kalorier: 130
  • Serveringar: 2
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 200 g frysta edamame skida
  • 2 vitlöksklyfta
  • 15 g sesamolja
  • 1 spets shichimi
  • Svartvita sesamfrön
  • Sal

Förberedelser

  1. Vi fyller glaset med vatten upp till det andra märket, en liter. Vi värmer upp det genom programmering 7 minuter, 100º, hastighet 1.

  2. Medan vi lägger skida i korgen.

  3. När tiden är slut lägger vi den inuti glaset. När fröskidor är frusna kommer de att få vattentemperaturen att sjunka, så vi måste värma upp den igen genom att programmera 5 minuter, 100º, hastighet 4.

  4. Därefter kontrollerar vi att vattnet har nått 100º, annars förlänger vi ytterligare en minut tills det når temperaturen.

  5. Sedan tillsätter vi salt och lagar dem till 3 minuter, 100º, hastighet 4.

  6. Medan de lägger isvatten i en stor skål

  7. Vi tar bort korgen, kyler bälgen under kranen och sänker ner dem i ett isbad i några minuter. Sedan dränerar vi dem väl och lägger dem på ett dubbelt lager kökspapper.

  8. Under tiden slänger vi kokvattnet och torkar glaset. Vi lägger de två skalade vitlöksklyftorna i glaset och hugger dem med ett turboslag. Vi sänker bitarna mot knivarna, tillsätt sesamoljan och shichimispetsen och bruna under 1 minut, 120º, hastighet 1.

  9. Vi lägger fjärilen på knivarna, lägger till edamame-skida och program 3 minuter, 120º, hastighet 2.

  10. Vi tar bort fjärilen och lägger skida i en skål, vi lägger också till vitlöksbitarna och oljan.

  11. Vi avslutar dekorationen med vita sesamfrön, svart sesam och flingasalt.

Vad mer ska du veta om detta recept?

Det enda tricket som detta kryddiga edamame-mellanmål har är Kokpunkt. Så se till att vattnet är vid 100 ° innan du börjar räkna 3 minuters tillagning.

Du kan anpassa kryddig punkt, så om du är en av de modiga kan du ta en risk och lägga till lite mer shichimi men var försiktig du vet redan vilket är kraftfullt.

Om du vill ge en touch mer spanska, glöm sesamolja och shichimi. Ersätt olivolja och en hackad cayenne.

Edamame är lätt att hitta I stormarknader, leta efter det i den frysta grönsaksavdelningen.

Shichimi är vanligt att hitta i asiatiska livsmedelsbutiker eller i Internet.

Om det fungerar som en referens i 200 gram skida finns det bara ungefär 90 gram sojabönor.

Även detta recept är Vegan och innehåller inte gluten, laktos eller ägg.

Mer information - Furikake - japansk krydda

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell


Upptäck andra recept på: Aptitretare, Internationellt kök, vegan

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.