Kummel med citron med toppning

Förberedelser

1. Vi lägger 800 g vatten i termomixglaset med en matsked salt och värmer upp det 8 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

2. Medan vi skär en stor bit albalpapper och lägger den i varombehållaren. Vi borstar den med olja och lägger kummelen ovanpå med huden nedåt. Kummeln, när den sträcks, kommer inte att uppta hela varombehållarens bredd, så det vi ska göra är att lyfta aluminiumfoliens kanter och göra som väggar som täcker kummeln. På det här sättet kommer vi att uppnå tre saker: att inte förlora juicen som kummelen släpper ut under tillagningen (vilket gör den smakligare och saftigare), låta ångan passera genom hålen (vilket får den att koka till perfektion), och vi vann gör inte en röra alls (om du inte städar efteråt!).

3. Tillsätt citronsaft, salt, peppar och ett dryck olivolja ovanpå kummel.

4. Vi täcker varomabehållaren och placerar den ovanpå glaset. Vi programmerar 20 minuter, varom temperatur, hastighet 2.

5. Vi sätter på ugnsgrillen.

6. Placera kummel i en ugnssäker behållare med huden nedåt. Vi placerar små portioner margarin tills all kummel är täckt. Strö sedan väl över brödsmulor. Baka tills den är gyllenbrun. Utnyttja!