Vi fortsätter att förbereda lätta recept utan ugn, som vi inte försvårar livet i köket med. I dag, kummel med ångade grönsaker och med en estiva citronsås.

Fördelen är att det enda som vi kommer att fläcka för att laga mat är vårt Thermomix med sin behållare varoma. Vi får en andra kursen hälsosam och enkel på rekordtid.

Kummel och grönsaker med citronemulsion

Skriv ut recept

Spara recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Enkelt recept på ångad fisk och grönsaker serveras med en original citronemulsion. En lätt andra maträtt där vi bara använder vår Thermomix.

Ascen Jimenez

kök: traditionella
Recept typ: fisk
Kalorier: 350
Serveringar: 4

Tillagningstid: 30M
Total tid: 30M

Ingredienser

Några blad av timjan (eller en annan aromatisk ört)
1 diente de ajo
20 g citronsaft
30 g extra jungfruolja
Sal
Malad peppar
500 g kranvatten
100 g skivad lök
200 g frysta ärtor
600 g kummelfiléer
100 g cherrytomater, skuren i halvor

Förberedelser

Vi lägger timjan och vitlök i glaset. 10 sekunder, hastighet 7. Vi sänker ner vad som är kvar på väggarna med spateln.
Tillsätt citronsaft, olja, salt och peppar. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 4. Vi lägger den i en skål och reserverar.
Lägg den hackade lök, ärtor, körsbärstomater och kummelfiléer i varombehållaren.
Vi lägger vattnet i glaset och sätter varomabehållaren i sitt läge. Vi programmerar 20 minuter, varomatemperatur, hastighet 1.
I slutet av tiden tar vi försiktigt bort varomets lock. Vi lägger fiskfiléerna och grönsakerna på ett fat eller på enskilda tallrikar. Vi serverar med citronemulsionen som vi gjorde i början.

anteckningar

Det är lämpligt att kontrollera ångkokningstiden, som beror på tjockleken på våra fiskfiléer. [br]Kumlet kan frysas men vi måste tina upp det i förväg innan vi börjar med receptet.[br]Vi lyfter alltid på locket på varoma-behållaren mycket försiktigt för att inte bränna oss.

Likvärdighet med TM21

Mer information - Varoma recept

ThermoRecetas

Kummel och grönsaker med citronemulsion