Kyckling med lök och tomatsås

Om du vill förbereda en enkel maträtt som serverar dig För dag till dag se till att ta en titt på detta recept på kyckling med lök och tomatsås.

Det är en enkel maträtt och gjord med grundläggande ingredienser av dem som vi har hemma eller av dem som finns i någon stormarknad eller närbutik.

Dessutom är den väldigt mångsidig och ger dig mycket spel eftersom du kan kombinera med otaliga garneringar som grönsaker, potatismos eller så kan du till och med servera den med pasta eller annat spannmål.

Kyckling med lök och tomatsås

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En enkel maträtt gjord med grundläggande ingredienser som serverar dig varje dag.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept typ: kött
• Kalorier: 350
• Serveringar: 2

• Tillagningstid: 30M
• Total tid: 30M

Ingredienser

• 1 diente de ajo
• 250 g lök
• 25 g olivolja
• 30 g vitt vin
• 100 g skalad naturlig tomat
• 1 laurblad
• 300 g benfria skinnfria kycklinglår
• 60 g kycklingsbuljong
• Sal
• peppar

Förberedelser

1. Vi lade de skalade och hackade tomaterna i glaset. Vi slipar dem under 30 sekunder, hastighet 7. Vi drar oss tillbaka och reserverar.

2. Vi lägger vitlök i glaset och skär det till 4 sekunder, hastighet 6. Vi sänker bitarna mot knivarna.

3. Vi skalar lökarna och skär dem julienne, det vill säga i inte alltför tunna remsor. Vi lägger till dem i glaset och häller oljan. Vi pocherar under 5 minuter, 120º, hastighet 1.

4. Vi häller vinet och programmerar 2 minuter, 120º, hastighet 2, vänster sväng, ingen bägare för att underlätta avdunstning.

5. Tillsätt tomaten, lagerbladet och krydda efter smak. Vi lagar mat för 5 minuter, 100º, hastighet 1.

6. Tillsätt kycklingen och buljongen och programmera 18 minuter, 100º, hastighet 1, vänster sväng.

anteckningar

• För att tjockna såsen: Ta bort med kycklingbitarna och tillsätt 15 g tunnad majsstärkelse i 30 g vatten. Vi programmerar 5 minuter, 100º, hastighet 2, vänster sväng utan kopp.

Vill du veta mer om detta recept på kyckling med lök och tomatsås?

En av de saker du måste veta om detta recept är att när vi förbereder det med naturlig tomat kan vi behöva göra det justera receptet lite. Eftersom det, beroende på vattnet i själva tomaterna, kan vara mer flytande.

Det var precis vad som hände med mig så jag var tvungen att använda knepet av majsstärkelse för att tjockna såsen. Det här tricket är väldigt enkelt, du behöver bara blanda lite majsstärkelse i kallt och naturligt vatten. Du lägger till den i såsen och kokar den i några minuter. Du får se hur såsen är perfekt.

I recept anteckningar Du hittar steg-för-steg-förklaringen om du någonsin behöver använda den här praktiska resursen.

Hur som helst kan du ersätta den naturliga tomaten med krossad naturlig tomat. I detta fall hoppa över punkt 1 och starta receptet vid punkt 2.

Annars är det ett mycket enkelt recept och du kommer att ha det klart på cirka 30 minuter. Dessutom, mer än hälften av tiden behöver du inte ens vara i köket eftersom Thermomix kommer att laga mat åt dig och lämna dig ledig tid att göra andra saker.

Personligen gillar jag det eftersom det låter mig laga mat i nivåer och på några minuter förbereda en maträtt med dess garnering. En av mina favoritresurser är använd varoma för att göra några koppar ris.

Det är också mycket bekvämt att transportera för att äta på kontoret och håller sig bra i kylen i cirka 4 dagar, förutsatt att det är väl kylt, i en lufttät behållare och att kylkedjan inte har brutits.

Mer information - Grundrecept: Vitt ris i varoma

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell