inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

lamm gryta

Meats50 minuter2 människor
1/52/53/54/55/5 (1 röster)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

På senare tid är jag lite trött på dem typer av kött, att om nötkött det om kyckling eller kalkon. Ibland förbereder vi också fläsk men vi är alltid i samma position.

Lyckligtvis finns det andra typer av kött, men jag kan inte alltid åka på äventyr, varken på grund av brist på tid eller för att jag inte har rätt recept.

Så idag har jag valt cordero. Jag vet inte om samma sak händer dig, men jag har det mycket assimilerat med jul och det verkar som att du inte kan äta det under resten av året. Det borde inte vara så eftersom det finns fantastiska rätter med denna typ av kött. Nackdelen är att du måste konsumera det med måtta.

Kanske vågar jag nästa gång jag går till slaktaren barn, struts eller anka!!

lamm gryta

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Använd detta recept för att göra veckomenyn mer varierad.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept typ: kött
  • Serveringar: 2
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 250 g lamm
  • 120 g rödpeppar
  • 120 g lök
  • 2 medelstora pärontomater
  • 1 diente de ajo
  • 330 g vatten
  • 200 g potatis
  • Olivolja
  • Salt och peppar

Förberedelser

  1. Bruna köttet med en bra oljregn i en kruka. Ta bort, krydda och reservera.

  2. Skala lök och vitlök. Hacka det under 5 sekunder vid hastighet 5 så att den är liten. Tillsätt 15 g av oljan som vi har använt för att bruna lammet och programmera 5 minuter, 100º vid hastighet 1.

  3. Tvätta tomaterna och hugga dem. Lägg till dem i glaset och programmera andra 5 minuter, 100º vid hastighet 1.

  4. Efter tiden, lägg till lammet som vi hade reserverat och den tvättade och hackade rödpeppar. Sauté för 2 minuter, Varoma temperatur, sked hastighet, vänster sväng.

  5. Tillsätt vattnet, det måste täcka köttet och grönsakerna. Program 20 minuter, 100º, skedhastighet, vänster sväng.

  6. När tiden har gått, lägg till potatisen, inte för liten, och programmera andra 14 minuter, 100º, skedhastighet, vänster sväng.

  7. Låt det vila några minuter.

  8. När tiden är ute, ta bort köttet och potatisen till en het källa och lämna resten av grönsakerna i glaset. Slipa dem under 1 minut, från progressiv hastighet 5-7-9. Tillsätt såsen i köttet och potatisen och låt den vila några minuter.

anteckningar

Detta recept kan frysas men bara köttet, eftersom frysta potatisar tappar konsistens och smak.

Likvärdigheter med TM21

thermomix-ekvivalenser


Upptäck andra recept på: Meats, Celiac, Laktosintolerant, Äggintolerant, Mindre än 1 timme

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Sargos Enchantress sade
    sedan 12 år

    Hej, det här receptet ser bra ut, men jag ser inte hur mycket du lägger potatis i ingredienserna, jag tror att du glömde bort det. En annan sak om vi istället för 2 personer vill göra för fyra vilka ingredienser och tider du skulle fördubbla.
    tack

    Svara på Sargos Enchantress
    1.    Mayra Fernandez Joglar sade
      sedan 12 år

      Problemet är redan löst, jag glömde helt ... vilken gryta utan potatis !!

      Det "traditionella" receptet som jag har i min anteckningsbok är för 4 personer och ingredienserna är:

      1 k lamm
      1 Pimiento rojo
      2 lök
      2 tomates
      3 potatisar
      2 vitlöksklyfta
      salt, peppar och olja.

      Jag ser verkligen inte att jag äter 250 lammkött i grytan. Jag förstår att portionerna från tidigare var större än nu, men om någon vågar ...

      Kyssar! (och tack för varningen !!)

      Svara Mayra Fernández Joglar
  2.   Elisa Romero Lopez sade
    sedan 12 år

    Jag äter vanligtvis inte heller lamm, vad mer, jag tror inte att jag någonsin har tillagat det! Den jag har provat är hemma hos min mamma och alltid vid speciella tillfällen. Jag känner på samma sätt en av dessa dagar, jag kände mig som att se ditt recept 😉 Men jag skulle också vilja veta om kvantiteterna för 4 personer fördubblas.

    Svar till Elisa Romero López
  3.   Aranza sade
    sedan 12 år

    Jag ser inte potatisen i ingredienser. Ta en titt på det, TACK

    Svara på Aranza
    1.    Mayra Fernandez Joglar sade
      sedan 11 år

      200 g potatis, mer eller mindre!

      Svara Mayra Fernández Joglar
  4.   Maria del mar garcia sade
    sedan 11 år

    Detta recept är inte giltigt, såsen är smaklös och potatisen är rå.

    Svar till Maria Del Mar Garcia
    1.    Mayra Fernandez Joglar sade
      sedan 11 år

      Wow! Det verkar som om vi inte har fått receptet rätt. Ändå kommer jag att berätta ett par saker så att nästa gryta eller gryta blir perfekt.

      Potatisarna; Det finns många typer, så om du ser att de med 15 minuter förblir råa kan du förlänga tillagningen.
      Om salsa ska jag inte prata om vad du tycker eller vad jag tycker för det är redan känt att smaker inte kan diskuteras. Men om du vill att det ska bli ännu saftigare kan du ersätta en del av vattnet med en bra vinstråle eller konjak.
      Kyssar !!

      Svara Mayra Fernández Joglar
  5.   Elijah sade
    sedan 9 år

    Hej, kan du ersätta nötkött med lamm? Bra recept. Grattis

    Svara Elijah