inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Grönt te laxsvans med vildris med limefrukt och ingefära

Fisk105 minuter6 människor450 kalorier
1/52/53/54/55/5 (28 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

Lax med grönt te och vildris med lime och ingefära2

En annan maträtt till jul: laxsvans med grönt te tillsammans med vildris med lime och ingefära. Det är original och dess smak är delikat och utsökt, så det är en perfekt huvudrätt för dessa dagar. På detta sätt går vi också ut lite av de mer traditionella rätterna och vi tar också tillfället i akt att spara lite att lax är en fisk som alltid är prissatt.

Du kan byta lax för andra fiskar om du gillar det bättre, till exempel havsbraxen, havsbraxen eller havsabborren. Det viktiga är att det är en fisk som vi kan sätta i ugnen hela och med ryggraden (så den blir smakligare och saftigare).

För det ris vi har använt vildris, som passar mycket bra för sallader och garneringar, men naturligtvis kan du använda det ris som du gillar mest. Vi lagar det och sedan, när det är kallt, sauterar vi det i en kastrull med lite soja och lime.

Grönt te laxsvans med vildris med limefrukt och ingefära

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Laxsvans med grönt te tillsammans med vildris med lime och ingefära. Det är original och dess smak är delikat och utsökt, så det är en perfekt huvudrätt för dessa dagar.

Grönt te laxsvans med vildris med limefrukt och ingefära
  • Irene Arcas
  • Recept typ: fisk
  • Kalorier: 450
  • Serveringar: 6
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 200 g vildris
  • 1 laxsvans på cirka 600 g
  • 1 påse grönt te
  • sesamolja
  • 2 vitlöksklyftor, skivade
  • juice av 1 lime
  • 2 matsked sojasås
  • 2 skivor färsk ingefära
  • 1 matsked sesamolja till ris
  • 30 g solrosolja
  • sesamfrön (för garnering)
  • sal
  • svartpeppar

Förberedelser

  1. Det första kommer att vara att laga riset. Vi lägger 1000 g vatten med en tesked salt i glaset. Vi lägger korgen inuti och programmerar 8 minuter, varom temperatur, sked hastighet.

    Vi lägger till riset genom flaskan och programmerar 17-20 minuter, varom temperatur, hastighet 2. Vi kontrollerar att risens punkt passar oss (vildris tar vanligtvis några minuter till).

  2. Töm och sprid väl för att svalna. Vi håller det i kylen i 1 timme.

  3. Vi gör några snitt över laxens svans från vänster till höger (se foto på omslaget) och lägger salt och peppar in i snittet. Vi öppnar tepåsen och ströer också grönt te. Nu lägger vi också vitlöksskivorna inuti.

  4. Vi lägger laxen i en ugnsform och strö med sesamoljan.

  5. Vi förvärmer ugnen till 180 ° och när den når temperaturen bakar vi laxen i 30 minuter. Vi kontrollerar att den tjockaste delen av laxen är välgjord och om inte, lämnar vi ytterligare 5 minuter med ugnen avstängd.

  6. Medan vi bakar laxen ska vi laga det vilda riset i en kastrull. Vi lägger solrosolja och sesamolja i pannan. Värm och stek den mycket malet ingefära.

  7. När det har brunat, tillsätt riset och rör om. Vi lägger till sojasås och limejuice. Vi rör om, vi fortsätter att sautera ca 3 minuter och vi kontrollerar saltnivån.

  8. Vi serverar laxen tillsammans med riset.

Källa: Jamie Oliver


Upptäck andra recept på: Hälsosam mat, Julen, Fisk

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.