Linssallad med ost och tomatsås

Efter påsk hemma vill vi ta hand om oss själva lite, så vi bestämde oss för att förbereda detta recept för grönsakssallad. Vi har redan berättat för dig flera gånger vikten av att äta baljväxter flera gånger i veckan, men ibland är vi lata att börja laga mat i en gryta eller så kopplar vi grytorna till något kaloriskt. Glöm inte att vi kan ha baljväxter i sallad, och de är riktigt läckra.

Idag har vi förberett detta salladsrecept linser, med en mycket rik sås gjord av lätta ostar, naturlig tomat och mynta. En skandal! Hemma har du gillat det mycket?

Dessutom kommer vi att praktisera den teknik som Mayra lärde oss att klipp sallad med Thermomix. Det är super enkelt och kommer att lägga mycket arbete framför oss när vi förbereder salladsallad för många middagar.

Linssallad med ost och tomatsås

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Näringsrik linsallad tillsammans med en god ostsås, naturlig tomat och mynta. Perfekt som huvudrätt.

• Irene Arcas

• kök: Moderna
• Recept typ: grönsaker
• Kalorier: 350
• Serveringar: 6

• Förberedelsetid: 10M
• Tillagningstid: 10M
• Total tid: 20M

Ingredienser

För salladen:

• 400 g kokta linser, dränerade
• 200 g konserverad majs
• 300 g tonfisk i dränerad olja (vi reserverar oljan för förbandet)
• 130 g morot, skalad
• 200 g sallad (hjärta, romain, isberg ...)
• 500 g vatten

Klä på sig:

• 20 g mynta blad
• 20 g persiljeblad
• 2 mogna tomater kvartade och kärnade
• 30 g ättika
• 1 tesked salt
• 2 tsk senap (spannmål, gul eller lantigua)
• 4 lätta eller normala ostar

Förberedelser

1. Vi lägger linser och majs väl dränerade i en stor salladsskål. Vi dränerar tonfisken väl (reserverar förbandet) och lägger till den i salladsskålen.

2. Vi lägger morötterna i glaset och rasper 4 sekunder, hastighet 5. Vi lägger i salladsskålen.

3. Nu lägger vi till sallad och vatten i glaset och hugger 4 sekunder, hastighet 4. Sila salladen med hjälp av korgen och låt den rinna av. Vi lägger också till salladsskålen.

4. Vi lägger mynta och persiljeblad i glaset och hugger 3 sekunder, hastighet 7.

5. Tillsätt oljan från den tonfisk som vi hade reserverat, resten av dressingingredienserna och blanda 5 sekunder, hastighet 7. Häll i salladsskålen, rör om och servera omedelbart.

anteckningar

Det är tillrådligt att ta det omedelbart. Men om du inte ska ta det för tillfället rekommenderar jag att du håller sallad, förband och sallad separat. På så sätt släpper det inte ut vatten under vila.

TM21-ekvivalenser

Källa - Dag för dag kokbok (Vorwerk)