Mandelkaka med apelsin

Jag presenterar dig detta läckra mandelkaka med apelsin. Om du gillar smaken av mandlar (det påminde mig lite om marsipan) och du är en söt tand är detta din efterrätt! Dessutom, nu när det fortfarande är coolt, är det mycket bra att sätta pricken över i en god måltid. Det är en kraftfull efterrätt, kraftfull, med mycket smak, men samtidigt är det en delikat efterrätt och den orangefärgade apelsinen ger den en utsökt smak.

Es mycket lätt att göra och med mycket få ingredienser. Så jag rekommenderar att mandlarna är av acceptabel kvalitet, eftersom det kommer att vara vår huvudingrediens och huvudperson och några dåliga eller bittra mandlar skulle förstöra vår efterrätt.

Om du är väldigt söt kommer du att gilla den här efterrätten varm eller varm. Om du inte är så söt kan du ta den fräsch från kylen och med röda frukter (som du ser på bilden) som ger en mycket kontrast och friskhet till så mycket sött. Hur som helst är det riktigt gott.

Det är viktigt att vi använder en bred form, så att en kort tårta blir kvar, eftersom smaken är så intensiv är ett litet mellanmål trevligare. Du kan använda den typiska quicheformen med en diameter på cirka 24 cm.

Mandelkaka med apelsin

Skriv ut recept

Spara recept

Stänga

Logga in på bokmärket

Vänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Denna mandelkaka med apelsin är en kaka med kropp, intensitet och smak. Den är perfekt för vintern tillsammans med gott kaffe eller te.

• Irene Arcas

• kök: spanska
• Recept typ: efterrätt
• Kalorier: 300
• Serveringar: 12

• Tillagningstid: 1H
• Total tid: 1H

Ingredienser

• 200 g rå mandel utan hud
• 200 g socker plus lite mer för stänk
• 50 g vetemjöl
• saften av 1 apelsin
• huden på 1 apelsin
• 4 ägg
• en nypa salt
• röda frukter att dekorera och följa med (valfritt)
• lite smör eller margarin för att smörja formen

Förberedelser

1. Vi förvärmer ugnen till 180 ° C. Vi smörjer en tårta eller en quicheform med en diameter på cirka 24 cm.

2. Vi lägger mandlarna i glaset och krossar 10 sekunder, hastighet 6. Vi tar bort till en skål och reserverar.

3. Utan att tvätta glaset lägger vi socker och apelsinskal och pulveriserar 30 sekunder, hastighet 10. 

4. Vi sänker resterna mot knivarna och lägger till ägg och apelsinjuice och program 10 sekunder, hastighet 4. 

5. Tillsätt reserverad mandel, mjöl och salt och blanda 5 sekunder, hastighet 3. Vi avslutar blandningen med spateln och lägger den i formen som vi hade reserverat. Vi häller en capita med vitt socker på toppen.

6. Vi bakar kakan för 20 minuter vid 180 °. Låt det temperera och dekorera med florsocker.