inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Marinerade revben i dubbellagning

Meats180 minuter6 människor420 kalorier
1/52/53/54/55/5 (23 röster)
Loading ...

Por Irene Arcas

Woooo !! Läckra och saftiga revben med en marinad i Cajun-stil, tillagad med dubbel matlagning (ångad och bakad). Med en kryddig touch av kryddor som chili eller varm paprika och peppar, men för icke-kryddiga älskare kan du också göra utan dessa. Utsökt!

I slutet av receptet lämnar vi dig också en trick om du vill förbereda dem i förväg och sedan frysa dem, för att ge dem en sista ugn touch dagen du vill dricka dem. På det här sättet har du avancerat alla föregående steg.

Även om det tar tid att göra receptet eftersom vi har de ångade revbenen i 90 minuter, kan jag försäkra er att det är det väldigt enkelt och mycket bekvämt. Ingenting blir smutsigt eftersom de kokas i en påse, vilket gör dem oerhört saftiga.

Marinerade revben i dubbellagning

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Saftiga och läckra marinerade fläskribbor, beredda på två sätt: en ångad och kokad i sin egen juice och den andra grillad i ugnen för att rosta dem och göra dem skarpa.

  • Irene Arcas
  • Recept typ: kött
  • Kalorier: 420
  • Serveringar: 6
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • 750 g fläsk revben i två eller flera bitar (måste passa i en stekpåse)
  • 4 teskedar söt paprika
  • 1 tesked varm paprika
  • 4 teskedar oregano
  • 2 tsk vitlökspulver
  • 2 tsk senapspulver
  • 2 tsk lökpulver (valfritt)
  • 1 tesked salt
  • 2 teskedar kummin
  • 1/2 tsk chilipulver (valfritt)
  • 1/2 tsk peppar (valfritt)
  • 50 g olivolja
  • 100 g vatten
  • 100 g vitt vin
  • juice av 1/2 citron

Garnison:

  • 2 medelstora potatisar

Redskap:

  • Stekpåse
  • Bakplåt

Förberedelser

  1. Vi lägger alla ingredienser (utom revbenen) i glaset och emulgerar 5 sekunders hastighet 4.

  2. Lägg de kryddade revbenen i en rostningspåse och tillsätt marinaden från glaset. Om vi ​​kan, låt revbenen marinera från 1 till 24 timmar (beroende på din tillgänglighet).

  3. Fyll termomixglaset med 1000 g vatten. Vi placerar påsen med revbenen på varoma och detta i sitt läge ovanpå glaset. Vi täcker och programmerar 45 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

  4. Vi vänder revbenen och omprogrammerar 45 minuter, varom temperatur, hastighet 1.

  5. När vi är de senaste 40 minuterna skalar vi och skär potatisen som en omelett.

  6. Vi förbereder en kruka med mycket vatten och lite salt och sätter på elden.

  7. När det kokar, tillsätt potatisen och koka dem i 10 minuter. Ta bort och lägg i bakpannan.

  8. Vi förvärmer ugnen till 200º. Vi dumpar innehållet i hela påsen i en ugnsform tillsammans med potatisen, rör om så att allt impregneras och kokas 20 minuter för varje ansikte vid 200º eller tills rostad och krispig på utsidan.

  9. Vi serverar revbenen tillsammans med potatisen.

anteckningar

TIPS: Vi kan förbereda revbenen och laga dem varoma i 90 minuter, sedan låta det svalna och kyla eller frysa för att äta senare.


Upptäck andra recept på: Meats, Lätt, Varoma recept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   Isabel diaz sade
    sedan 6 år

    I receptbilden verkar de vara kotletter. Vilken revben har så mycket kött? Tack

    Svar till Isabel Diaz
    1.    Irene Arcas sade
      sedan 6 år

      Hej Isabel, det var ett komplett revben, skuren i två halvor för att passa i påsen. Och sedan klippte jag varje revben individuellt ... men det är sant att det var ganska vackert i storlek och på bilden ser det ännu större ut 😉

      Svara på Irene Arcas
  2.   Träkol sade
    sedan 4 år

    I ingrediensförteckningen anges 100 g vatten, men i utredningsrapporten står det 1000 g. Vad är rätt belopp?

    Svara på Carbil
    1.    Irene Arcas sade
      sedan 4 år

      Hej Carbil, rätt. Å ena sidan behöver vi 100 g vatten till revsåsen som vi ska sätta ihop med resten av ingredienserna i revmarinaden som vi ska lägga i rostpåsen. Och å andra sidan, när vi har påsen med revbenen i varoma måste vi lägga 1 liter vatten i glaset för att generera ånga och laga revbenen i varoma. Jag hoppas att jag har klargjort frågan! Tack för att du följde oss 😉

      Svara på Irene Arcas