Mascarpone och chokladkaka

Förberedelser

1. Vi lägger ägg och socker i glaset. Vi programmerar 4 minuter, hastighet 5.

2. Vi utnyttjar dessa minuter för att hugga chokladen med en kniv (om vi har chokladflis detta steg behöver vi inte göra det)

3. I slutet av den programmerade tiden, tillsätt mascarpone och 100 g solrosolja. Vi programmerar 30 sekunder, hastighet 5.

4. Tillsätt riven hud på halv citron, mjöl, majsstärkelse och jäst. Vi programmerar 10 sekunder, hastighet 4.

5. Vi sänker ner vad som är kvar på väggarna med spateln. Tillsätt hackad choklad och omprogrammera 10 sekunder, hastighet 4.

6. Smörj och mjöl en kronform på cirka 26 cm i diameter eller en normal form (utan ett hål i mitten) på cirka 22 centimeter.

7. Vi bakar vid 180 i 40 eller 45 minuter.

8. När den är bakad tar vi den ur ugnen och formar ut den. Vi kan nu lägga mer choklad på ytan, vilket framgår av bilden. Vi behöver bara lägga chokladen i ett glas eller en behållare och värma den i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Vi tar ut det och flyttar det med en sked. Vi värmer upp i mikrovågsugnen i några minuter och blandar igen ... Vi fortsätter detta steg tills det är väl smält. När vi har det flytande, tillsätt matsked solrosolja och blanda med skeden.

9. Vi lägger vår blandning på kakans yta. När chokladen svalnar kommer den att härda.