Idag vågar vi med några läckra mexikansk chili con carne burritos, som vi ska garnera med gräddfil och lite ost till gratäng. Det är intressant i detta recept att förbereda chili con carne i förväg, så vi behöver bara förbereda såsen och montera dem på en liten stund. Då gratinerar vi dem och vi har dem redo att dricka.

Jag gillar verkligen att förbereda detta recept när jag äter middag med vänner och de kommer hem för att det är enkelt och originellt ... plus det är gott !!

Om du gillar Tex-Mex mat, missa inte andra recept på den här bloggen som Mexikanska tacos o kyckling fajitas.

Mexikansk chili con carne burritos

Skriv ut recept

Spara recept

StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

Läckra tex-mex burritos fyllda med chili con carne, garnerade med gräddfil och smälta ostar.

Irene Arcas

kök: mexicana
Recept typ: kött
Kalorier: 250
Serveringar: 6

Tillagningstid: 1T 10M
Total tid: 1T 10M

Ingredienser

För fyllning:

100 g lök skuren i fjärdedelar
50 g extra jungfruolja
4 vitlöksklyftor utan skal
2 nivåskedar mald kummin
2 nivåskedar oregano
2 nivå matskedar timjan
2 cayenne
500 g malet kalvkött eller fläsk eller blandat
200 g krossad naturlig tomat (1 burk)
2 msk tomatsås
150 g nötbuljong
en tesked socker
sal
peppar
200 g kokta röda bönor (konserverad)

För att göra burritos:

12 skivor vete tortillor för fajitas, burritos ...
500 g matlagningskräm
Saften av en citron
En nypa socker
En nypa salt
Peppar efter smak
Riven ostar för gratäng

Förberedelser

Vi lägger lök i glaset och programmerar 8 sekunder, hastighet 4. Vi sänker resterna från insidan av glaset, tillsätt oljan och programmera 8 minuter, varom temperatur, sked hastighet.
Tillsätt vitlök, cayenne och kummin och blanda 5 sekunder, hastighet 4. Tillsätt malet kött, en nypa salt och peppar och koka 8 minuter, varom temperatur, hastighet 1, vänster sväng.
Tillsätt krossad naturlig tomat, stekt tomat, örter, buljong och socker och koka 30 minuter, temperatur 100º, skedhastighet, vänster sväng. Tillsätt de dränerade bönorna och koka 5 minuter, temperatur 100º, skedhastighet, vänster sväng.
Vi lägger grädde, citronsaft, socker, salt och peppar i glaset och krossar 5 sekunder, hastighet 4.
Vi förvärmer ugn vid 200º.
Vi fyller burritos med chili con carne, stänger ändarna och rullar upp och lämnar kanten under så att de inte öppnas.
Vi placerar dem i en ugnsform nära varandra.
Toppa med sur sås och toppa med riven ost.
Vi bakar 10-15 minutos tills osten har rostat.

anteckningar

Det är viktigt att tömma chili con carne innan du fyller burritos så att det inte släpper ut för mycket vätska under tillagningen i ugnen.

TM21-ekvivalenser

Lämna din kommentar Avbryt svar

ANA BELEN sade
sedan 9 år

Hej Irene, för att berätta att jag i helgen gjorde "mexikanska chili con carne burritos" och vi gillade dem jättemycket, vi hade lite över som jag ska äta idag för det är också ett livsmedel som går att lagra och frysa utan problem . Tack för dina recept 😉

Svara på ANA BELEN