Morotskräm med torkade tomater i olja

Förberedelser

1. Vi lägger löken, i bitar, i glaset. Vi programmerar 3 sekunder, hastighet 5. Vi sänker med spateln det som finns kvar på glasets väggar.

2. Vi tillsätter margarinet. Vi programmerar 3 minuter, 120º, hastighet 1, utan bägare.

3. Tillsätt moroten, redan skalad och i bitar på cirka en centimeter. Vi lägger också till skalad och tärnad zucchini och potatis, även skalad och tärnad. Vi häller vattnet och programmerar 25 minuter, 100º, hastighet 1.

4. Vi lägger till ca 30 g  torkade tomater i olja (men dränerade, utan olja). Vi programmerar 1 minut, hastighet 8.

5. Vi hugger de torkade tomaterna som vi inte har använt ännu. Vi serverar grädden i skålar eller tallrikar och lägger några bitar tomat på var och en av portionerna.