inloggning o Bli Medlem och njut ThermoRecetas

Mozzarella bollar, med bröddeg

Aptitretare210 minuter25 människor190 kalorier
1/52/53/54/55/5 (1 röster)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Idag föreslår vi några bröddegbollar som innehåller en bit mozzarella inuti. När du steker dem smälter mozzarellaen så som det ses i videon. De är bra som aperitif, att dela med familj och vänner.

Vi visar dig hur man förbereder degen i Thermomix och hur det förblir efter levadotiden. Du kommer också att se hur man formar bollarna och slutligen hur man steker dem. Det tar tid men det är inte komplicerat och du får en aperitivo av de mest originella.

Här har du receptfilen med alla ingredienser och steg att följa. Nedan hittar du videorecepten.

Mozzarella bollar, med bröddeg

Skriv ut recept
Spara recept
StängaVänligen logga in

Inget konto ännu? Registrera

En perfekt aperitif att dela med familj och vänner.

Mozzarella bollar, med bröddeg
  • Ascen Jimenez
  • kök: Italienska
  • Recept typ: aptitretare
  • Kalorier: 190
  • Serveringar: 25
  • Förberedelsetid:
  • Tillagningstid:
  • Total tid:

Ingredienser

  • Några färska rosmarinblad
  • 140 g vatten vid rumstemperatur
  • 3 g torr bagerijäst
  • 1/2 tesked socker
  • 15 g extra jungfruolja
  • 125 g vanligt vetemjöl
  • 125 g styrka mjöl
  • 1 / 2 tesked salt
  • Mellan 50 och 100 g mozzarella i bitar
  • Riklig olja för stekning

Förberedelser

  1. Vi lägger rosmarin i glaset och programmerar 8 sekunder, hastighet 8. Vi tar ut och reserverar.

  2. Vi lägger vatten, jäst och socker i glaset. Vi programmerar 1 minut, 37º, hastighet 1.

  3. Vi tillsätter 15 g olivolja, mjöl och salt. Vi programmerar 2 minuter, topphastighet.

  4. Lägg till rosmarin som vi har hackat i början. Vi programmerar 30 sekunder, topphastighet.

  5. Vi lägger degen i en skål och täcker den med en plast. Vi låter den vila i cirka 2 timmar (tiden beror på temperaturen vi har hemma). Det viktiga är att degen fördubblar sin volym, vilket ses i videon.

  6. När degen har stigit bildar vi kulor med en bit mozzarella i mitten.

  7. Vi lägger alla bollar på disken och täcker dem med genomskinlig plast. Låt den vila i cirka 30 minuter.

  8. Efter den tiden steker vi dem i riklig olja tills de är guldbruna.

anteckningar

Du kan ersätta rosmarin med en annan aromatisk ört.

Mer information - Aptitretare i Thermomix

Källa: Vorwerk


Upptäck andra recept på: Internationellt kök, Deg och bröd

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.

  1.   M Carmen sade
    sedan 5 år

    God morgon ascen
    Kan de göras i den lilla maskinen i Los pops? Att inte steka?

    Svara på M Carmen
    1.    Ascen Jimenez sade
      sedan 5 år

      Hej, M Carmen! Jag känner inte till den maskinen, vilken temperatur når den?
      Men du kan göra dem i ugnen, 200 ° eller 250 °, även om de kommer att formas som en bulle, inte perfekta bollar.
      en kram

      Svar till Ascen Jiménez
    2.    mård sade
      sedan 5 år

      Kan de frysas?

      Svara Marta