Ragout av kött och ärtor, med ris

Förberedelser

1. Vi lägger selleri, morot och lök i glaset. Vi programmerar 5 sekunder, hastighet 5.

2. Tillsätt olivolja och program 3 minuter, 120 °, hastighet 1.

3. Vi införlivar köttet och programmet 5 minuter, 120 °, vänster sväng, hastighet 1, ingen bägare.

4. Tillsätt tomaten, vitt vin, ärtor, salt och peppar. Vi programmerar 30 minuter, 100 °, vänster sväng, hastighet 1.

5. Medan raguen kokar förbereder vi riset. I en kastrull lägger vi vatten för att värma upp. När det börjar koka tillsätt lite salt och även riset.

6. När riset är klart dränerar vi det och lägger det i en stor skål.

7. Vi lägger också raguen i källan när den är klar, tillsammans med riset.

8. Om vi ​​vill, strö lite färsk persilja och servera omedelbart.