Nötkött med paprika

Förberedelser

1. Vi rengör de gröna paprikorna väl och tar också bort de inre frön. Vi skär dem i remsor som inte är för långa och inte för tunna.

2. Vi placerar fjärilen på knivarna, häller oljan i glaset och lägger pepparremsorna. Vi lagar dem till 5 minuter, 120º, skedhastighet.

3. Under tiden skär vi också filéerna i remsor som varken är för tunna eller för tjocka.

4. När tiden är slut lägger vi till dem i glaset och försöker att inte stanna kvar i ett kvarter. Vi kryddar och vi programmerar 15 minuter, 120º, skedhastighet. Halvvägs genom tillagningen kan vi stoppa maskinen och rör om med spateln för att ångra de möjliga köttblock som har bildats.

5. Därefter smälter vi majsstärkelsen i vattnet och lägger till det i glaset tillsammans med tamari och vitt vin. Vi lagar mat för 5 minuter, 100º, skedhastighet.

6. Till slut fördelar vi innehållet i fyra behållare och ströer lite sesam innan servering.