Nötköttgryta med sötpotatissås

Med denna nötköttgryta med sötpotatissås kommer du att ha huvudrätt för en utsökt måltid. Det är också ett enkelt och enkelt recept att göra med din Thermomix.

Grytor, oavsett vad de är, är ett tydligt exempel på kök med omsorg. I vilka framför allt råvaror och även tider respekteras.

Det är därför jag rekommenderar att du gör detta recept utan brådska och du kommer att njuta av det en tallrik full av smak, i den renaste traditionella stilen.

Vill du veta mer om denna nötköttgryta med sötpotatissås?

I detta recept kött spelar en viktig roll. Så be din slaktare att förbereda den i en bit som är mjuk och mjuk.

Jag gillar personligen blodkorv eller nål. Blodpuddingen är spektakulär men kräver mycket mer tid att laga mat. Nålen är klar med mindre tid och resultatet är också mycket bra.

Ett annat knep som jag brukar använda för att göra grytor mer smak är låt dem vila. Jag gör dem vanligtvis dagen innan, så köttets smak överensstämmer med grönsakens smak. Nästa dag måste jag bara förbereda garnering och det är det.

I denna nötkött gryta kommer du att se att sötpotatis bitar de förblir upplösta utgör en del av såsen gjord av lök och kryddor som kanel eller ingefära. Det är en smidig och utsökt sås som täcker allt kött och fyller det med smak.

El sötpotatis ger mig mycket lek i köket för att jag kan förbereda otaliga recept, så mycket godis som salt. Så det är normalt att du alltid har ett par bitar i skafferi.

För detta recept har jag inte använt fjäril, men om du tycker att det är nödvändigt eller om du använder det förblir du lugnare ... fortsätt. Användningen av fjärilen slutresultatet kommer inte att ändras. Även om jag kan försäkra er om att köttet inte faller sönder och bitarna förblir färdiga och hela.

Den här gången har jag använt portobello-svamp. Jag älskar att använda dem i kvartal eftersom de är saftiga och fulla av smak. Även om du kan använda vilken typ av säsongsvamp som helst eller till och med vita eller Paris-svampar.

Det här receptet håller perfekt upp till 5 dagar i kylen så länge en lämplig, hermetiskt tillsluten behållare används.

Kom ihåg att det är bättre att bara värma upp de portioner som ska konsumeras. Resten, håll dem i behållaren och försök att inte bryta kylkedjan.

också du kan frysa de delar som du inte ska konsumera. Förvara dem i serveringsbehållare så att det blir lättare för dig att hålla reda på din frys.

Mer information - Sötpotatis tårta / Kikärter och sötpotatisgryta

Anpassa detta recept till din Thermomix-modell